明日谷雨，记得给家人吃这粥，祛湿健脾增体力，5块钱就能煮一锅。明天就是谷雨了，这是我国24节气中的第6个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨节气的到来，意味着寒冷天气已经结束，气温加速回升，降水开始增多。从谷雨节气开始，天气欣欣向荣、阳气生发，在饮食保养上，要把握时机给身体做个“大清扫”。谷雨期间不吃过于寒凉的食物，多吃健脾祛湿、味淡、性温的食物，像豆制品、红枣、茄子等。
谷雨后空气的湿度增大，人会感觉到由内到外的不适感，所以谷雨节气调养要注意祛湿，具有良好的祛湿效果的有薏米、白扁豆、山药、冬瓜、黑豆等。今天琦哥分享给大家，一道薏米红豆紫薯粥，记得在这段时间常给家人喝，口感香甜、祛湿健脾，还能增强体质，成本不贵，5块钱就能煮一锅。
薏米被誉为“世界禾本科植物之王”“生命健康之禾”，营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，经常食用薏米可以祛湿健脾、促进代谢，对改善皮肤的光泽也有一定的作用；红豆被李时珍成为“心之谷”，含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、调节血糖等作用，还有化湿补脾的功效，脾胃虚弱者比较适合食用；紫薯含有丰富的蛋白，18种氨基酸，其中铁和硒含量高，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。紫薯中饱含膳食纤维，可保持大便畅通，能够通便排毒、具有减肥健美的作用。
这三种营养食材，煮一次成本不到5块钱，一家三口吃正好。下面把具体做法教给大家，喜欢喝这粥的，可以多给家人做几次，小伙伴别忘了收藏噢。
【薏米红豆紫薯粥】
【所需食材】薏米1份、红豆1.5份、紫薯1个
步骤一：准备好上述食材，薏米与红豆的比例为1:1.5，一家三口食用100克左右的小紫薯就可以，大的可以用一半。
步骤二：将薏米、红豆分别挑拣清洗完毕，用清水浸泡1个小时，如果有时间浸泡2个小时最佳。
步骤三：将薏米、紫薯放入炖盅，加好充足的清水，加盖盖好之后，按下煲粥键。
步骤四：在炖煮1小时后，将紫薯切小块放入锅中，继续炖煮40分钟即可食用。
这碗粥口感香甜，有红豆的豆香、紫薯的香甜，所以不需要放冰糖调味，特别的好吃。我家3岁的女儿都吃了一大碗，还说明天还要吃。谷雨节气到了，不妨用这3种食材煮粥给家人喝，真是营养又美味噢。
明日谷雨，记得给家人吃这粥，祛湿健脾增体力，5块钱就能煮一锅。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。