导读:
零食口感美味,能够让人精神放松、心情愉悦,几乎没有哪个孩子不爱吃零食,但是我们都知道,大部分零食都不利于人体健康,甚至有很多是“垃圾食品”,所以父母常常在“给不给孩子吃零食”,“吃什么零食”的时候,内心无比纠结。
不给孩子吃零食肯定不现实,就连很多大人也难以抵挡诱惑,怎么能忍心让孩子眼馋呢?所以只要父母严格把关,适当给孩子零食吃,既满足了孩子,又增进了亲子关系,何乐不为呢?
那么,什么样的零食坚决不能给孩子吃呢?今年5月17日,由中国副食流通协会正式发布了一个通用标准:《儿童零食通用要求》,该标准明确给出了3~12岁儿童零食的合理建议。
以下6类零食被国家列入了黑名单,父母一定要谨慎购买。
何为反式脂肪酸呢?它是一类对健康不利的不饱和脂肪酸,在天然脂肪里会有少量的存在,对人体无害。
但是现在很多食品里含有大量的人造反式脂肪酸,比如,蛋糕(植物和人造奶油)、面包、冰淇淋等松软可口的甜食,还有各种油炸食品,都是反式脂肪酸的载体。
世界卫生组织早在2018年,就呼吁消灭食品中使用人工反式脂肪酸,它的危害实在太大,据调查数据统计,世界上每年有50多万人因其死于心血管病。
而反式脂肪酸对儿童的危害更大,会让孩子成年后罹患心血管疾病的概率大大增加,而且会影响孩子身体发育,食用过量还有可能影响智力发育,甚至性别错乱。
那么如何判断一款零食是否含有反式脂肪酸呢?
配料表中含有下列成分,就要留意了:植物奶油/黄油、人造奶油/黄油、氢化植物油,代可可脂等。
专业的建议是,含以下成分的不建议购买:
配方里含有氢化植物油、代可可脂、植物奶精等等;
饱和脂肪的含量超过3%;
保质期越长,添加剂越多。
辐照食物的目的,是为了杀菌消毒、延长食物的保质期,广泛应用于新鲜食物的消毒,用来消灭虫卵、细菌、微生物等。
蜜饯、果干等很多脱水食品,都是辐照食品。虽然用这种方式处理过的食物,不会残留辐射,但是其中的营养成分会被破坏,比如维生素会有流失,益生菌、蛋白质、非饱和脂肪等会被破坏,除了充饥,无法满足儿童的营养需求。
配料表里含有这些添加剂的零食实在太多了,有调查报告表明,6种儿童常吃的零食,里面添加剂含量最多:薯片、奶茶、果冻、蜜饯、火腿肠、方便面。
知名营养师,健康养生专家谷传玲表示:
含大量添加剂的零食一般都是重口味,会破坏孩子的味蕾,不利于养成清淡的饮食习惯。更严重的是,这类零食会导致锌的流失,引起食欲减退、挑食、发育不良,甚至是多动症的发生。
4、高糖、高盐、高油的零食
这类零食,大人吃了都会造成很大的伤害,更不用说处于长身体阶段的孩子了。
标准中对儿童食品中的这几种物质的含量做出了规定:
儿童喜爱的糖果、膨化食品大多糖油含量都比较高,还有各类专为儿童设计的零食,比如儿童饮料、舒化奶甚至是“学生专用奶”之类的,不仅糖分高,里面甚至有浓浓的香精味儿,不仅营养成分不多,反而会摄入很多对身体有害的添加物。
孩子如果长期摄入这类零食,不仅口味会变会重,而且会给肝脏和肾脏造成很大的负担,对生长发育造成不可逆的伤害。
现在青少年肥胖、龋齿、儿童脂肪肝等问题也深深困扰着很多家长,背后跟这些高油高糖的零食有很大关系。
凡是正规产品,都会有严密的生产工艺,接受严格监管,包装上普遍会注明原料,以及可能引起过敏的物质,而没有说明的三无产品可能就会对孩子造成伤害。
千万不能小看过敏问题,严重者可以导致呼吸困难,甚至是窒息,引起生命危险。
容易过敏的食物有:鸡蛋、牛奶、花生、芒果、坚果、海鲜等。
尤其是家有过敏体质的孩子,父母一定要格外慎重,看好配料表,没有标注过敏原信息的,不要给孩子吃。
现在商家为了吸引孩子的注意力,花样越来越多了,有的里面有塑料小玩具,容易被幼童塞在嘴里,还有3岁前的孩子最好不要吃坚果、年糕一类的零食,容易有窒息的危险。
出于安全考虑,新标准明确规定了食品口感和包装的安全性:包装设计不应有误食、割伤风险,避免尖锐的外观,口感不能咯牙。
大家给孩子买棒棒糖时就会发现,质量好的棒棒糖里面的支撑杆都是纸棒材质。
孩子成长所需的营养主要是正餐为主,零食只是辅助,主要作用是调节情绪,千万别因为过食零食而导致正餐减少,那些成分复杂的“垃圾食品”,能戒就给孩子戒了吧。
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