养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享中老年寒露后滋补健肾食谱，补虚养身调理肾脏，品美味强身有活力，希望大家喜欢并从中受益。
补虚养身、滋阴、营养不良食谱--酱鸭
准备食材：鸭1500克，小葱10克，红曲25克，姜10克，盐20克，八角5克，冰糖50克，桂皮5克，料酒50克。
做法步骤：
1、准备好食材，光鸭剖腹除去内脏，洗净斩去嘴巴、脚爪，割去鸭膻，放入开水锅中余一下捞出，再洗净血污，鸭腹内壁用盐擦匀；
2、将铁锅放于火上，加水250毫升，放入红曲米，烧开，将红汁倒入另一锅中，留下红曲米继续倒水烧开，可再连续做三次，即制出1000毫升红曲水待用；
3、将铁锅上火，放入红曲水，将葱节、八角、桂皮用洁净布包好，放入锅中，烧开后几分钟即捞出布包，再将鸭子下锅，加入冰糖、盐5克、料酒用小火烧2 小时左右；
4、待鸭子酥后，汤汁剩余要吃小吃。可以吃。200毫升左右时，即用旺火收汁，一面用手勺舀汁，不断地浇在鸭身上，一面兜锅使鸭子转动，待汤汁剩100毫升左右时，即将鸭子捞出盛入盘内，待其自然冷却后，切块装盘即可食用。
滋阴、补虚养身、肾调养食谱--枸杞叶炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋150克，枸杞叶200克，花生油15克，盐2克。
做法步骤：
1、准备好食材，枸杞叶洗净，鸡蛋去壳搅拌，用花生油将枸杞叶与鸡蛋同炒熟；
2、最后加食盐少许调味即可食用。
糖尿病、滋阴、贫血食谱--肉末南瓜
准备食材：南瓜400克，猪肉(瘦)100克，辣椒(青、尖)10克，辣椒(红、尖)10克，淀粉(豌豆)20克，大葱10克，大蒜(白皮)10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油40克，香油5克，料酒10克。
做法步骤：
1、准备好食材，南瓜去皮取肉，切滚刀块，拍少许干淀粉，猪肉剁成肉末，葱蒜洗净均切成末，青红椒去蒂、籽，洗净，切成末；
2、用六成热油，将南瓜炸熟透捞出；
3、炒锅上火，加油烧热，煸炒肉末，加入主、配料，调味，翻均匀，淋入香油即可食用。