在我国南方的农村里，因为独特的环境和不同于北方干燥的气候，所以有很多北方没有的食物，比如这种被日本人叫做亚洲人参的植物，在我国南方的农村到处都是，但也正是因为它们太多了太普通了，没人重视。
这种植物叫做阳荷，说起来这个阳荷啊，可能很多的南方人都不陌生，因为对于他们来说，这也是一种经常吃的菜，但是不同于其他的野菜，它能吃的地方竟然是他的花苞。花苞的颜色是一种比较重的红色，再加上它切开之后是一层一层的，有一点像洋葱，而且平时多用作煲汤，炒菜中。甚至还有很多人喜欢在它成熟的时候摘点腌起来，等秋冬蔬菜稀少的时候用来当菜吃。
日本人叫他亚洲人参的原因是是因为它的根部比较强大，看起来很肥硕就像人参一样，它的根部也是可以吃的，而且有很高的营养价值，富含多种对人的身体有利的成分。在做饭的时候放一点还能起到提味儿的作用。
还有就是这种阳荷的叶子宽大，而且长的翠绿翠绿的很好看，很多南方城市里的绿化带或者公园里都能见到他们的身影，用来装点美丽的城市，还能起到吸收粉尘的作用呢！阳荷是不去全身都是宝呢？如果再见到了一定要重视啊！