五一假期终于来了，大家满怀欣喜翘首以盼。时光飞逝，仿佛4月的假期就在昨天。今年的五一假期已经来临了，这次是难得的小长假，一共放5天，不管孩子家长都欢呼雀跃。五一假期天气也是正合心意，都是春光明媚的好天气，可不要浪费了这美好的天气，赶紧做出去旅游踏青的计划吧，带孩子开阔视野放松心情，拥有一个难忘且美好的五一假期吧！假期往往都和美食有着密切的关系，无论走到哪里旅游踏青都有当地的特色美食，不仅玩的开心吃的也开心。但是孩子走到哪里还是想念在家做的家常菜，不仅鲜香美味，而且营养丰富。一年之计在于春，5月是一年中最舒适的月份，天气不冷不热，又是孩子生长发育期，所以趁着5月黄金假期，使尽浑身解数给孩子做各种各样的要美食营养菜，不仅旅游可以携带，在家也能满足味蕾。只有孩子吃的香，长高个，五一旅游才能玩的开心玩的尽兴。想要拥有一个快乐的五一之旅嘛，赶紧从手中的菜做起吧！
今天介绍的这道汤就是荠菜豆腐鸡蛋汤，不仅营养丰富而且能帮助孩子补肝明目长高个，升免疫生病少，一起来看看吧!
荠菜是一种常见的野菜，被称为“山野之王”，它含有丰富的维生素A和维生素C，用它搭配豆腐一起烧汤，能使豆腐中的钙质充分被人体吸收，让孩子补充充足的钙质，长得更快更高，更壮实，有利健康成长。
荠菜还有非常好的清肝明目的作用，它含有大量的胡萝卜素以及维生素A，可以让孩子视力更好，缓解眼疲劳，眼干眼涩。常吃荠菜还可以有效修复受损的肝脏组织，避免出现肝火。荠菜中含有大量的膳食纤维，可以有效提升孩子的免疫力，预防常见疾病的发生。
豆腐是常见的食物，它含有大量的蛋白质，氨基酸能补充孩子生长发育所需要的各种营养物质，对孩子的骨骼和神经发育都是非常有帮助的。经常吃豆腐可以帮助心脑血管健康，预防乳腺癌的发生，对健康是非常有帮助的。
难得的五一假期多陪陪孩子，给孩子补充营养，多看分享的营养美食，每天变着花样的给孩子做，保你开学孩子身高学习一鸣惊人。不要再犹豫了，旅游安排起来，美味营养菜也安排起来吧！