豆浆天天喝会得乳腺癌？豆浆可以代替牛奶？关于豆浆的6个谣言

豆浆作为平价的优质植物蛋白饮品，一直广受好评，虽然高营养且廉价，但是针对它的谣言由始至终都不绝于耳，今天我们就总结了6点流传最广的谣言，来一一查看是非对错。

豆浆可以代替牛奶？

很多人认为两者都是乳白色的，并且都富含优质蛋白质，应该可以互相替代。事实上是，它们俩富含的蛋白质并不一样，豆浆含有膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异黄酮，植物蛋白等有益健康物质；

而牛奶则含有丰富的动物蛋白和钙；因此，它们在营养方面各有千秋，互相不可取代。

豆浆不能天天喝？

有人觉得“豆浆中的植物蛋白很难消化，天天喝会增加肾脏负担”，事实上，是这么回事吗？

事实上，按照中国营养学会的建议，应该每天都进食一定量的植物蛋白。并且，就算植物蛋白真的很难消化吸收，它也会通过消化系统进入到肠道，然后随着粪便排泄出去。无法到达肾脏，更不会引起肾脏负担。

豆浆可以丰胸？

很多人认为豆浆可以丰胸，多半是因为它富含天然的植物雌激素「大豆异黄酮」，但是事实上大豆异黄酮作为植物雌激素，和我们人体的雌激素还是有本质区别的，就算长期喝也不会导致雌激素增加的现象，丰胸效果就更无从谈起了。

喝豆浆会得乳腺癌？

前面说了大豆异黄酮是天然的植物雌激素，很多人认为额外的补充雌激素，会导致人体的雌激素水平紊乱，严重者还会导致患上乳腺癌。这样的说法更是无稽之谈。

事实上，大豆异黄酮不仅不会使体内激素水平紊乱，还可以使雌激素水平高的女性降下来。

不仅如此，中华预防医学会《中国乳腺癌患者健康饮食指南》指出，大豆异黄酮还可以预防乳腺癌以及降低乳腺癌患者复发率和死亡率。

豆浆不能与鸡蛋一起吃？

有传言说：大豆内含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制鸡蛋或牛奶中的蛋白质，导致难以被人体消化吸收。这又是真的吗？

这个传言很早就辟谣过了，我们现在喝的豆浆都是煮熟后的大豆制成，而大豆煮熟后，体内的胰蛋白酶抑制剂就已经消失了。所以，这种说法并不成立，豆浆和任何动物蛋白质都可以一起食用。

豆浆不能空腹喝？

有人认为豆浆直接空腹喝，会浪费豆浆的营养。那是因为豆浆里的蛋白质会直接转化成热量，被消耗掉了。

这种说法显然是不成立的，首先，豆浆里除了含有蛋白质，还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。按照分解的顺序，身体会优先分解碳水化合物，来为身体提供热量。蛋白质一般会排在后面，并不会浪费。

总之，豆浆是一种为人体提供优质植物蛋白质的食物，它的优势大于劣势太多，大家不要听信谣言而误会它，平时多补充一些豆浆对身体还是很有好处的。