1.胡萝卜羊肉
有道是冬天不端饺子碗，耳朵冻掉没人管，胡萝卜羊肉饺子可以御寒驱寒，保护健康。胡萝卜具有清肝明目的功效，现在人工作忙，经常熬夜，对肝脏伤害很大，胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体内可以变成大量的维生素A，滋养肝脏和眼睛，还能促进肠胃蠕动，改善冬天人们易便秘的情况。羊肉大温，最适合冬天进补。
很多朋友喜欢吃生馅的饺子，其实胡萝卜羊肉馅的饺子可以先把羊肉馅用黄酱一起炒熟，再和胡萝卜和在一起，这样不仅饺子熟得更快，也更利于人的消化吸收。
2.茴香猪肉
茴香性温味辛，具有一种特殊的香气，很多朋友觉得茴香的味道像是狐臭，所以不喜欢吃。茴香具有纹身暖肝，行气止痛的功效，在夫妻生活方面也能帮助男性更加强壮，有利于夫妻感情和谐，非常适合冬天进补。冬天喝点小酒暖身再美不过了，但是喝酒伤胃伤肝，茴香具有良好的暖胃润肝的作用，可以吧酒精对人的伤害降到最低。
接受不了茴香特殊香味的朋友可以试试包饺子之前先把茴香煮半熟之后再剁碎和馅，同时加入一点韭菜，能很大程度上遮盖茴香的气味。
3.韭菜鸡蛋香干
不爱吃肉的朋友可以试试韭菜鸡蛋香干馅的饺子，韭菜人称壮阳草，具有温肾补阳的作用，可以帮助男性恢复自信，鸡蛋和香干富含蛋白质，可以在冬天强壮人的身体，提高抵抗力，减少得病的几率。胆固醇高的朋友可以尝试减少鸡蛋的比例，增添香干的比例，可以提高饺子的嚼劲和口感。
如果觉得没有肉不够香，可以试试加入一些炒熟的黑芝麻，中医认为黑色入肾，黑芝麻不仅增添香味，还能和韭菜配合，起到补肾的作用。
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