圆生菜是生菜的一种，它比普通生菜更清脆，口感更好。圆生菜中含有大量的维生素C，还有莴苣素，能有效预防动脉硬化的发生。还含有很重要的营养物质莴苣素，它可以减少人体胆固醇的生成，起到预防动脉硬化的作用。圆生菜中还有大量的膳食纤维，能清肠来帮助人体排毒。
生菜一年四季都有的，都可种植。生菜是一种很健康的蔬菜，还能不断采摘，吃起来是十分酥脆的，它富含丰厚的水、纤维、维生素和各种矿物质，有利肠胃和中枢神经系统的工作。
生菜性凉、味微苦，富含维生素B1、B6、维生素C、维生素E和膳食纤维、微量元素钙、磷等，以及抗氧化物、胡萝卜素等。生菜具有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、促进血液循环、清肝利胆、利尿养胃的作用。
