“南方桂圆北方参”，这么吃桂圆补养气血、健脑益智

“南方桂圆北方参”，桂圆不仅是食物，更是是一味良药。早在清代，名医王孟英称其为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能迅速补血。也被很多医家借鉴。

桂圆是“珍贵补品”，其富含多糖、氨基酸、蛋白质、铁元素、脑苷脂、烟酸等，在补充营养、提高免疫力的同时，还能增加白细胞数量以抵抗疾病，促进血红蛋白再生以补血，又能抑制脂质过氧化，能在一定程度上保护血管、延缓衰老。

更有研究显示：桂圆对子宫癌细胞的抑制率可超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，是不可多得的珍品。

鲜桂圆虽然吃起来方便，但它只是水果；只有桂圆干才能入药，而且干桂圆的多糖、氨基酸等药用成分会显著增加，补心血、强体质、安神益智的功效也就更显著。

资料来源据养生堂