人们在去超市购买食材的时候，都会有非常多的选择供人们所挑选，经常能够发现，明明就是一样的食物，只不过是颜色不一样，为什么价钱却相差那么多呢？这两种颜色的包菜究竟那个更好吃呢？
其实绿色的包菜是比价普通的，而紫色包菜具有特殊的气味，并且里面含有的营养价值要比普通包菜更高一些。经常吃绿色包菜能够给身体补充人体所需要的维生素和胡萝卜素，能够更有效的缓解衰老的速度，还能够起到很好的抗氧化作用，并且有着很明显的消毒杀菌的作用。
紫色的包菜能够起到提高人体血管弹簧性的作用，经常吃还能够让人体关节的柔韧性变的更强，吃适量的紫色包菜能够给身体补充更多的能量与营养，让身体变得更加健康。
紫色包菜可以用来凉拌，不仅看起来非常美观，还非常美味，如果将紫色包菜放在锅中进行翻炒的话，是会变颜色的，和其他食物进行翻炒，会将其他食物染上颜色，这样会影响食物的美观和食欲。
绿色包菜并不会有掉色的情况发生，并且价格也是非常便宜的，里面的营养也是比较丰富的，不管是凉拌还是翻炒都是非常好吃的。