腌制食物
尽量在40岁之后少吃腌制食物，像火腿、罐头、咸鱼、咸菜都属于腌制的食物，腌制食物含有的添加剂，防腐剂比较多，在腌制的过程中也会发生化学反应，更容易产生对健康不利的亚硝酸盐。
含脂肪的食物
要促进肝脏健康，在40岁之后尽量少吃富含脂肪的食物。高脂肪食物类型多，特别是油腻的肥肉，吃太多里面的脂肪被人体获取，但是没有及时将能量消耗，除了容易身体肥胖，还会增加血液粘稠度，血液粘稠之后流动速度缓慢，身体的正常血液循环会受影响。
另外，这些脂肪的摄入，需要肝脏促进胆汁排泄才能让身体消化速度快，吃太多容易影响胃口，增加消化压力，有部分人大量吃肥肉，身体过度肥胖之后肝脏细胞被脂肪物质浸润，还会增加脂肪肝的患病率。
烧烤食物
要保护好肝脏，建议尽量少吃烧烤食物。烤肉，烤蔬菜虽然美味，但是在烹饪的过程中受到高温影响食材中的蛋白质容易被分解，除了降低本身食物的营养价值，还容易烤焦之后产生有害物质。
长时间大量吃经过烧烤的食物，同样会影响健康，不只是消化系统功能降低，获取过多里面的有害物质，肝脏排泄负担会加重，日积月累肝脏也容易受到伤害。如果可以采取其他正确的烹饪方式来保持身体健康，疾病才可以远离。
有酒精的食物
保养好肝脏有酒精的食物不要吃，很多食物会用白酒或者黄酒来腌制，食物虽然有独特风味，也吸引了更多人的味蕾，但是经常吃有酒精的食物不利于肝脏功能增强。
如果本身身体缺乏分解酒精的酶，经常饮酒或者摄入这些添加酒精的食物，在酒精物质刺激下肝脏细胞容易变性、坏死，肝脏疾病患病率高，需要纠正这种不良的饮食习惯来保护身体。