这道菜就是爆炒腰花，腰花也就是俗称的猪腰，很多人一提到这个两眼冒光，很多人都很喜欢吃，有的人吃面就常点腰花面。而猪腰的营养价值是非常的高，而吃起来的口感也是相当的酥脆可口。不过也有些人觉得有点腥也不爱吃，而这道菜到底哪里好一起来看看。
猪腰也就是猪的肾脏，俗话说吃啥补啥，对于身体有很好的补肾的效果，尤其是男性没事可以多吃点猪腰，而猪腰还能很好的治疗肾虚腰痛、遗精等症状非常多的食疗效果，而且还能很好的利尿消肿。而它的营养物质也是相当的高，其中含有很高的蛋白质，也是一种高蛋白的食物，女性也是可以多吃，有助于美容养颜抗衰老。
而爆炒猪腰的做法也是相当的简单方便好吃，对于孩子来说吃点也是很好的，冬天天冷孩子抵抗力差，多吃点这些有助于身体体质的加强，增强自身的抵抗力跟免疫力，避免生一些像感冒发烧的疾病，而且平常吃猪肉更多的都是猪的全身肉，像猪腰吃的就比较少，适当吃点补充一些其他的营养物质也是非常好的，有益身体健康。