黑豆的营养价值丰富，很多人都知道多食用它有利于身体健康。若是想要将其营养价值发挥到最佳，可以先将其充分泡发后加盐煮，补肾效果较好。还就就是用醋泡，制作方法简单营养价值高，可以将其炒熟后打磨成分，用热水泡饮。
1. 加盐炖煮
黑豆中含有丰富的优质植物蛋白，可以营养肾脏加快机体代谢速度，减轻其负担。由于泡发过程中，可以使其变得更加松软，进入消化系统吸收效率加倍，可以直接进入肾脏经血，营养物质可以全部被吸收。适当添加一点盐，发生化学反应，产生较多的营养物质。对于牙口不好的老年人也可以直接食用，比较容易咀嚼。
2. 醋泡黑豆
用醋泡制是最简单的一种吃法，制作时只要将其放入开水中烹煮至六分熟左右即可，然后晾干后直接放入食用醋中，等待一个礼拜左右就可以食用。需要注意的是10毫升的醋最少要放50颗黑豆，这样可以完全浸泡。
需要注意的是，每次食用量不可过多，容易导致出现消化不良影响胃酸分泌。可以每次吃饭时，适当食用一些，可以滋补肾脏有利于身体健康。
3. 制作黑豆粉
将黑豆炒熟后直接研磨成粉，早上可以直接用热水冲饮即可，适当加入一小点他不发调味。含有的黄酮和花青素可以完全被保留。经常饮用不仅可以补肾，还具有美容养颜的作用。尤其是女性朋友，坚持食用一段时间会发现自己皮肤更加滋润有光泽。
以上就是黑豆补肾较好的食用方法，虽然对身体有很好保健效果，但是食用时也有很多注意事项。尤其是患有肠胃疾病，会增加其身体负担，出现消化不良。还有含有的蛋白质较多，会发生化学反应产生较多气体。很多药物中含有的成分物质会和黑豆发生反应，因此口服药治疗疾病期间，不建议食用它，会影响药物吸收效果，不利于病情恢复。若是想要食用，建议提前咨询医生。