如果你要是问城里人红薯叶是什么东西，想必他们大部分人都不知道。小编是非常喜欢吃红薯的，红薯叶也是。每年家里都会种一些红薯，在秋天的时候，吃红薯叶是一件非常享受的事情。可以用来蒸，也可以炒菜，营养价值很高，在一定程度上能够抗癌防癌。
红薯叶里面的类黄酮物质，能减少人体对糖分的吸收，预防高血糖，血糖高的人更应该多吃一点。还能降低对眼睛的伤害，预防夜盲症。
红薯叶里面有能够降低体内胆固醇含量的物质，进而净化血液环境，减少脂肪在身体中的堆积。
红薯叶里面丰富的膳食纤维，能促进肠胃的消化吸收，帮助身体中的垃圾毒素排出体外，给身体减重，减少便秘的程度，润肠通便。
红薯叶中的维生素A能补血，如果有轻微的缺血或者是女性经期的时候体内的血流失比较多，吃红薯叶能有效的改善这个症状。
红薯叶中的营养成分要高于同类的蔬菜，可以说是“蔬菜皇后”了。但是红薯叶也不是和什么都可以搭配的，它也是有不适合吃的人群的。
首先，红薯叶不能和鸡蛋一起吃，不然容易吐。其次，肠胃不好的人，容易引起消化不良，还是要少吃为好。最后，对于有糖尿病等慢性疾病的人来说，红薯叶是能补血的，和糖尿病患者是相冲的。
以上就是小编今天关于红薯叶的一些见解，虽然现在不是吃红薯叶的季节，但是再过不久，就是种红薯的季节了，小编忍不住等到吃红薯叶的季节再告诉大家了，所以提前给大家分享一些关于红薯叶的好处。