五道豆腐食疗方，比人参都补，补锌、补钙、补蛋白质还防动脉硬化

01.豆腐和牡蛎

豆腐和牡蛎搭配做上一道牡蛎烧豆腐，吃起来比鸡汤还鲜美，还特补锌。在《本草纲目》中是这样记载牡蛎的：“煮食，治虚损，调中”、“令人细肌肤，美颜色”。并且牡蛎还被誉为“海牛奶”，其中的营养价值可与新鲜的牛奶来媲美。除此外，牡蛎含锌量特别丰富，属于补锌能手，此时牡蛎烧豆腐，既健康营养，还特别养生，味道也鲜美。

02.豆腐和蛋黄

在蛋黄中富含维生素D，而吃豆腐补钙，所以说用豆腐和蛋黄搭配做成一道蛋黄豆腐汤，算是一道非常鲜美嫩滑的补钙佳肴了。

03.豆腐和玉米

别看豆腐营养丰富，但是它最缺乏氨基酸，而玉米和它正好互补，玉米中富含氨基酸，还有豆类食品中最缺乏的赖氨酸。所以豆腐和玉米搭配，做成玉米豆腐粥，可起到降压、健脾利湿的功效，还很补蛋白质。

注意：豆腐和玉米搭配里边含有的氨基酸比例和动物肉类似，对于体内胆固醇过高的人应少吃。

04.豆腐和海带

吃海带有着润肠通便、降血脂的功效，而豆腐中含有皂苷的物质，能预防动脉硬化，但是长期食用的话，容易导致碘缺乏，而海带中富含碘，所以豆腐和海带搭配正好互补，做出来的海带豆腐汤，还有着通便、预防动脉硬化的功效。

注意：甲亢患者喝此汤时，不要多吃海带。

05.豆腐和苋菜

苋菜里含钙量也高，对于骨骼和牙齿的生长都非常有利，还有助于维持心肌功能，防止肌内痉挛。并且苋菜还有着润肠胃、清热明目、补气的功效。此时豆腐搭配苋菜做出一道苋菜豆腐汤，可起到补钙健骨、清热明目、润肠胃的功效。

注意：苋菜草酸含量高，做之前要用沸水焯一下，再和豆腐同煮。

以上五道豆腐的食疗方送给大家，希望大家都有一个健康的好身体。