最近爱上了喝柠檬水，柠檬是维生素含量丰富高的一种食物，所以说柠檬水就被誉为是美容养颜的佳品，它能够防止和消除皮肤的色素沉着，起到美白的作用。柠檬还含有非常丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、还有协助骨胶原生成的多种的功效。这么棒的美容养颜单品，还不赶紧囤起来！网购的柠檬超级便宜，九块九五斤，然而优惠是优惠，买多了吃不完的柠檬即便放入冰箱，依然会风干影响口感，那怎么办呢？不如直接做成柠檬膏，既可以随时吃到柠檬、又非常容易贮存，春夏交替，气候干燥，容易上火、咽干，家里有小孩的，可以常备一罐柠檬膏。
【柠檬膏的制作方法】1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时，这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢。2、把浸泡过的柠檬清洗干净，表面抹盐，全部用盐搓洗一遍，因为柠檬皮上有蜡质，而食盐有清洁作用，用盐清洗可以将蜡质清洗干净。
3、冲掉柠檬表面的食盐，洗净后切成2毫米的厚的薄片。4、准备一些黄冰糖，在电饭锅中铺一层柠檬，再铺一层冰糖碎，保证每一片柠檬都接触到冰糖，直到铺满，最后一层以冰糖结尾。5、电饭锅中不需要放水，选一个可以加热最长时间的模式，我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时。6、两个小时到了以后再继续两小时，一共四个小时，如果你的电饭锅可以直接四个小时就不需要调两次。然后带电保温一夜即可。
刚做好的柠檬膏颜色是红褐色，看上去有很多的水，没有关系，这是因为糖遇到酸性的热柠檬汁就会保持流动的状态，放凉以后就会变成半流动的膏状了。这样做出的柠檬膏不会很甜，是淡淡的酸甜中有一点点的苦味，不喜欢这个味道的话，冲水的时候可以加适量的蜂蜜。
柠檬膏可以泡水喝也可以直接吃，不仅酸甜可口，还起到止咳化痰的作用，是小朋友的天然止咳药。如果感冒时喝点柠檬膏水，可以减轻流鼻涕的症状，恢复的也会比较快。柠檬膏水还有化痰的功效，如果说将柠檬膏加温开水和盐，喝以后还可以将喉咙里积聚的浓痰顺利的咳出哦！小宁碎碎念：1、最好选用黄色的冰糖，它比白色冰糖更加温和，与柠檬搭配不会刺激胃。2、柠檬与冰糖的用量大约是1比1。3、如果冰糖颗粒太大，需要用擀面杖敲碎。4、一般做柠檬膏会用到隔水炖的方法，和电饭锅法大同小异，但是电饭锅更加方便。5、也有会在柠檬膏中加入桔红，或者川贝的做法，但是掌握不好量会有异味。