香菇的好处
香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
香菇的搭配
香菇+胡萝卜:可保护眼睛
大家爱吃香菇吗?
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