不知不觉中，立秋已经悄悄到来，我们也正式迎来了秋天，在这个干燥的季节，大家一定要注意养生，保重身体，平时一定要按时吃饭，加强自身锻炼，不要给疾病留下可乘之机，在这个干燥的季节，人体的皮肤也是十分干燥的，尤其是广大女性，平时除了用一些化妆品外，还要注意自己的身体保养，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！
我很喜欢吃鱼，包括我们全家人都喜欢吃，毕竟鱼肉的口感鲜嫩、滋味鲜美，比牛羊肉、猪肉都要好吃。并且鱼肉，营养是十分丰富的，富含维生素、矿物质、优质蛋白，并且各位家长一定都知道，鱼肉中还富含DHA。
鱼的吃法很多，炖鱼、煲汤、炸鱼、煎鱼等等，每一种都好吃。我们家更喜欢炖鱼汤，或者是煎鱼，其实说到炖鱼汤，其中也是需要加上煎鱼这一步的，这样炖出来的鱼汤才能更加鲜美。
不过说到煎鱼，各位真的都会吗？其实并不然，不少人煎出来的鱼，鱼皮都是破的，鱼身整体是不完整的。那么要想煎鱼不破皮，就不要直接下油锅，多加2步，鱼皮不破不粘锅，赶紧来学习一下煎鱼的详细做法吧。
【煎鱼方法】
配料：整条鱼、生姜片、食用油
1、鱼买回来之后，我们一定要把它处理干净，不然处理不干净的话，吃起来容易有腥味。我们把鱼肚子剖开，把内脏挖出来，然后再把鱼鳞、鱼鳃等地方，给它处理干净。
2、下面呢，再把鱼放在水龙头下面，仔细冲洗几遍，洗干净为止。洗干净的鱼，因为表面水分比较多，所以如果直接这样下锅的话，会很容易溅油、甚至破皮的，那么我们应该准备一块厨房纸，将其擦拭干净。
3、接下来把锅烧热，烧热之后先不要倒油，更不要直接把鱼放进去，而是需要再多做1步。把锅烧热之后，先将其关火，然后拿一片生姜片，均匀地擦一下锅子，经过这样的操作之后，再来煎鱼的话，就不会粘锅了。
4、接下来重新开火，把油倒进去，然后把擦干的鱼放进去，开小火慢煎就好了。鱼放进去之后，先不要着急翻面，不然很容易破碎，我们等它一面定型之后，再来煎另一个面，直到把鱼煎至金黄为止。
煎鱼时，大家试试用我这个方法来做，比直接下油锅强多了。鱼肉好吃又有营养，喜欢的话，平时可以多吃点，尤其是家里有孩子的，更应该重视起来。
最近一段时间，可能气温还会有所变化，大家一定要引起足够的重视，把握好这个时期，让自己的身体越来越健康！在立秋到来的这段时间，大家一定要注意补水，因为在这个季节的温度比较高，体内的水分流失的比较快，所以要多喝水。每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！好了，今天先到这里，喜欢我的别忘了点点关注，我们下期再见！