齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者 韩虹丽 通讯员 张璐
过年期间生活作息变化加上饮食规律紊乱,会导致孩子稚嫩的肠胃闹“罢工”。这不,刚过完春节,济南市儿童医院的门急诊就忙碌起来,前来问诊的多是消化不良、腹泻、胃肠功能紊乱的孩子。如今,寒假接近尾声,该如何让孩子们尽快恢复正常的饮食习惯?
三餐要定时定量
“无论是上学期间还是假期,孩子都要一日三餐,定时定量,早餐要吃好,中午要吃饱,晚餐要吃少。”济南市儿童医院临床营养科主任李玲介绍,早餐提供的能量应占全天总能量的30%、午餐占40%、晚餐占30%。还要注意两餐间隔保持在4-6小时。教育孩子保持良好的饮食习惯,做到不偏食挑食、不暴饮暴食,保证适宜的体重增长。
荤素搭配要合理
“顿顿大鱼大肉,会增加宝宝胃肠道负担,造成消化不良、腹泻等。假日期间应该与平时基本一致,荤素合理搭配。”李玲说,孩子每天既要补充优质蛋白,又要保证均衡饮食,让孩子持续有个好胃口。
食物多样、谷类为主,这是平衡膳食模式的重要特征。每天的膳食应包括谷薯、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果类等食物。“平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,三餐不能用糕点、甜食或零食代替。”
油腻重口要避免
逢年过节,红烧肉、水煮鱼、炸藕合、腊肉等硬菜就成为餐桌上的主角。
然而,过多摄入油脂会影响消化功能,导致下一餐没有食欲,时间一长就会导致消化不良。
“家庭聚餐时,最好能给儿童单独准备点营养均衡、低盐少油、利于消化的菜品,如青菜炒虾仁、土豆炖牛肉丁、番茄炒蛋等。”李玲说,无论节假日或是日常,都要避免让孩子吃过多油炸食品、高油脂菜肴以及含有大量调味品的食物。
饮料不可当水喝
“宝贝们都爱喝点饮料,只要适量,都没太大问题。不过,饮料中的糖分比较高,容易让宝宝产生饱腹感,影响正常饮食。”李玲说,可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体,饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛,更容易引发腹泻,因此,饮料不能让孩子当水喝。“家长可以准备一些奶制品或鲜榨果汁,作为儿童的佐餐饮品。”
李玲提醒,对于3岁以内的孩子,最好不要吃带壳或整粒的坚果,3岁以上孩子,也要在父母看管下食用。除了注意饮食安全,勤洗手也能减少有害物质对宝宝的影响。