从古至今，清粥都是许多家庭的早餐首选，不油腻还管饱，但正是这个特征反映了它的固有特性。
执笔：乔苏
编辑：王之风
定稿：苏子后
现在的年轻家长都比较懒散，早上不想起很早给孩子做早餐，于是就随意给孩子加热些速食产品，或者直接给孩子钱，让其到外面买早餐，殊不知早餐是一天中最重要的一餐，尤其在孩子发育阶段，这种“糊弄早餐”不仅没营养，还会影响孩子的个子发育。
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那么，常见的“中国式糊弄早餐”有哪些？
1、油炸食物
在早餐中常见的油炸食物有油条、煎饺、油饼等。
首先油炸食物油脂含量很高，摄入过多会对人体的肠胃造成巨大的负担，小贩在将这些食物进行油炸时会将油反复的加热，这一过程会出现许多有害的物质，使得人体在消化的过程中分泌大量的胃酸，不利于肠胃的健康。
其次，小贩在制作油炸食物时，常常会为了使其形态更好看，而加入“膨化添加剂”，它的主要成分是明矾和苏打，也含有少量的铝，如果儿童摄入超标，和可能对其的中枢神经系统造成巨大的损害。
2、糖心蛋
据专家研究：每100克鸡蛋中优质蛋白质的含量就可以达到14.7克，除此之外，鸡蛋中的钙、铁、锌对儿童的身高增长起着重要的促进作用。
所以鸡蛋所包含的营养物质非常丰富，但因为它是小孔结构，所以所包含的细菌非常多，一般高温加热后可以将其彻底的杀灭，如果只是加热成为糖心蛋，其中的一些细菌很容易导致孩子腹泻、呕吐，严重的情况还会导致败血症。
3、咸菜配清粥
从古至今，清粥都是许多家庭的早餐首选，不油腻还管饱，但正是这个特征反映了它所含的营养物质特别少，基本只有淀粉，很容易消化，所以我们会时常有种感觉，明明早餐喝了几碗粥，可还没到中午就饿了。
而咸菜是搭配清粥的早餐圣品，味道比较重，很容易打开味蕾，但咸菜在腌制的过程中，往往会产生大量的亚硝酸盐，属于一种致癌物质，并且由于它含盐量比较多，孩子摄入过多就会给肾脏带来大量的负担。
4、速食产品
速食产品包含方便面、冰冻饺子、饼干和面包等产品。
有些家长因为工作，早上不得不赶时间，没有机会好好的给孩子做早餐，于是就用许多速食产品来替代，但这类食物中一定会包含大量的防腐剂和食品添加剂，摄入过多对孩子的肾脏会造成影响。严重的情况会导致孩子性早熟，对之后的身高发育非常有影响。
5、牛奶制品
根据国家标准：纯牛奶中的蛋白质含量不能小于2.9?低于此标准的均不是纯牛奶。
但是现在市场上所售卖的牛奶制品很少达到标准的，所以家长在选择时一定要特别认真仔细。
市场上大多数都是牛奶类制品，蛋白质含量少，添加剂多，虽有牛奶的头衔，但更多的成分属于饮料，所以是不适宜给孩子饮用的。
其次，一定要注意早上不要让孩子直接饮用冰牛奶，孩子的肠胃经过了一夜的休息，结果一开始就因为冰牛奶受到刺激，影响胃酸的分泌和消化作用。如果孩子经常不注意，直接饮用冰牛奶，就很容易患急性肠胃炎，也影响以后的饮食。
《中国学龄儿童膳食指南》指导手册显示：早餐是包含全天25?0?能量来源，所以种类要尽可能的丰富，至少要包含蔬菜谷物、鱼肉蛋奶和豆制品3种及以上。
那么，早餐养胃指南要早知道：
1、早餐搭配要合理
一般情况下，早上人体都处于脱水的状态，所以在食用早餐时水分和营养要同时具备。
可以选择用热粥、热豆浆、芝麻糊等来补充水分，但一定还要搭配一些蔬菜水果和蛋类肉类，补充各类营养物质，这样才可以使孩子在充满活力的同时，满足体内各机能的要求。
2、早餐要吃热
早上的时候，肌肉、神经以及血管因为一夜都没有运动，呈现出收缩的状态，这时如果再摄入冰冷的食物，只会让整个气血更加不顺。
久而久之，吸收不到食物的精华，喉咙就会在刺激下产生大量的痰，非常难受。抵抗力下降，稍微天气变化，就会患感冒等疾病。
3、多食用养胃食物
诸如大枣、豆腐、白菜、胡萝卜等蔬菜都是健脾和胃的，可以多摄入，而苹果、葡萄、桔子等水果可以补心益气，家长都可以根据不同的功效来选择给孩子准备。
