大家好，今天我们分享赛前这顿饭到底怎么吃，希望大家喜欢！
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食物在我们生活中的方方面面都扮演着重要的角色，尤其是在比赛前。不正确的饮食会导致球员的表现低于预期，甚至会被迫换人或妨碍他(她)继续比赛，尽管他(她)可能已经被征召。这就是为什么营养学家强调比赛前吃饭的重要性，因为这不仅仅是日常的一顿饭。
“当运动员在比赛前坐在餐桌前吃饭时，他们必须遵循一系列的规律和习惯，这些规律和习惯他们已经尝试过，并使他们能够有效地发挥出最佳状态。现在不是试验的时候，他们千万不要把注意力放在其他球员或非营养专业人士身上。”巴塞罗那足球俱乐部的营养学家Mireia Porta说。
图1-规律和习惯
营养教育对职业运动员来说是基本和关键的，但它不能只在赛季的关键时刻进行。运动员从进入青训学院的那一刻开始，就应该逐渐接受和理解营养的关键作用，因为一旦他们成为专业运动员，营养就是他们训练的基础。
有助于消化的菜单
对比赛前的菜单有什么建议?
第一条建议是，它必须易于快速消化，并且必须在比赛开始之前进行，吃饭和比赛之间至少要有三个小时的间隔。
第二个建议与提供适当的营养有关。你必须非常小心含有大量纤维的食物，因为尽管它非常健康，但它不适合在比赛前食用。最好在比赛前不要吃洋蓟、花椰菜、卷心菜、全谷物和豆类等食品，因为它们会延缓消化，会引起消化不良。
脂肪也会导致消化困难，所以也不建议使用。这就是为什么必须避免油炸、炖煮和浆糊状的食品，相反，蒸、炒或烤是一个完美选择。你不能吃奶油、奶酪或奶油干酪。另外，要选择脂肪少的鱼，不要吃三文鱼或沙丁鱼（它们是非常健康的食物，但更难消化），可以尝试白鱼，它们有相同数量的蛋白质，但脂肪较少，消化得更快。同样的情况发生在小牛肉等红肉上，最好是吃白肉。
图2-避免油炸
另一个需要考虑的方面是避免对运动员产生不适的食品，以及任何形式的不耐受。一个例子是牛奶，运动员在训练中可以很好地容忍它，但当有紧张和压力时，它可能会造成不利影响。如果我们对耐受性不是很确定，一个很好的选择是用酸奶或蔬菜饮料代替它。
同时也建议避免辛辣的香料，以及酸性或刺激性的成分，如胡椒或柑橘，这些可能会导致反流或泛酸。
由于所有这些原因，当赛前神经紧张时，运动员倾向于吃低纤维含量的食物，避免导致腹胀和消化不适的可发酵食品。
一个菜单的例子:
让我们想象一个青少年将在下午进行一场比赛。这些食物应该在比赛开始前至少3小时吃，第一道菜应该富含碳水化合物:三鲜饭，饭团或香蒜沙司意大利面都是不错的选择。
图3-米饭
此外，第二道菜包括蛋白质:白肉，如鸡肉、火鸡肉或兔肉。你也可以提供白鱼，如鳕鱼、比目鱼、角鲨、鳕鱼等。另一个选择是墨鱼或烤鱿鱼。你也可以选择烤蛋或炒蛋。
作为第二道菜的配菜，最好是土豆泥或烤甘薯。如果他们想要蔬菜，最好的选择是南瓜，西葫芦，胡萝卜或甜菜根。
作为甜点，酸奶、水果或果酱是不错的选择。
总而言之，并不是所有的东西都是食物：不能忘记液体的摄入，因为它有助于优化预水合作用。赛前用餐时喝汤、果汁或奶昔可以帮助我们充分补充水分，提高我们的表现。
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