文|小何美食。有了孩子之后，才知道为人父母的艰辛。孩子的一举一动都牵动着妈妈的心，每当他挑食、不好好吃饭，就会担心的不行，怕他营养摄入的不足，影响到身体发育。饮食是一门很深的学问，吃的有营养，符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终身的。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
在家闲来无事时，不如研究一下新的菜色，给家人更好的味觉享受的同时也可以给孩子更好的营养支持。胡萝卜作为最受欢迎的配菜，因为它营养丰富，和独特的颜色，能够丰富菜品的样式，让其看起来更加有食欲，也可以平衡其中的营养物质，做到均衡饮食，所以各种菜中都可以添加胡萝卜。比如说下面这道用里脊肉做成的菜。
口感上有里脊的软嫩香滑，味道上又充分发挥了酱汁的作用，豆瓣酱的香味和鱼肉的鲜味相结合，十分入味。浓厚的酱汁，可以用来做盖浇饭，或者是给孩子拌在米饭中，孩子一定很喜欢。拿上餐桌之后很快就会一扫而空，家人都抢着吃，有了这道菜，孩子胃口好了吃得更多了。并且这道菜，营养丰富，经常做给孩子吃，能够促进生长发育，在春天长高个。下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：猪里脊、莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、豆瓣酱、生抽、醋、淀粉、花椒粉。
做法步骤：
第一步，莴笋切成丝，胡萝卜切成丝，提前泡好的木耳也切成丝。
第二步，锅内添入清水，滴几滴油，放一些盐，把切好的三样配菜分别焯下水。
第三步，猪里脊肉切成丝，放进碗里面加盐、生抽、花椒粉、淀粉、料酒，抓匀之后静置十四分钟。
第四步，取一只碗，放入糖、生抽、醋、淀粉、清水，搅匀调成芡汁。
第五步，重新起一口锅，锅里面倒入食用油，油温四成热之后把腌制好的里脊肉倒进去炒变色之后捞出来。
第六步，继续烧热，把切好的蒜末、姜末倒进去炒出香味，再加入豆瓣酱翻炒出红油。
第七步，把胡萝卜丝、莴笋丝、木耳丝、肉丝倒进去翻炒入味，即可出锅。
美食小提示：蔬菜在焯水的时候放一些油和少许盐，能够保持蔬菜口感脆嫩，色泽鲜艳。
在锅碗瓢盆之间来回打转似乎已经成了常态，但是为了孩子的健康成长，做妈妈的再苦再累也是甘之如饴。孩子正在身体发育的关键期，只有为他补足了营养，孩子才能健康茁壮的成长。那么，究竟什么样的食物才是营养的，什么样的搭配能够发挥意想不到的效果呢？请关注我，每天都会分享给你不同的育儿美食！