俗话说“睡个好觉，胜过吃药”，一夜无梦的酣畅甜睡，对于繁劳的上班族来说无疑是最有效的恢复方式。高质量的睡眠不仅能补充精力，对皮肤也是一种保养，但是在日常生活中由于人们过于辛苦，很少有人能够有充足的睡眠。
其实在我们日常生活中，就有一味本草，既能美容，又能安神助眠，甚至还有助于通便，功效堪比“美容觉”，它就是糖水铺里常见的主角——百合。
为什么百合可以安神助眠呢？中医认为百合的功效是润肺止咳，清心安神，因此百合能治肺久咳嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等证。
一般百合用于热性病后余热不清、虚烦不寐、神志恍惚，常常配合地黄来服用，中医当中常用的百合地黄汤、百合知母汤，都具有宁心安神、润肺清热的作用，百合具有良好的营养滋补的功效，日常生活中也具有很高的食用价值，因此吃对了百合，不仅能帮你睡个好觉，还能滋润你的皮肤，但由于百合本身有通便作用，因此平时脾虚，容易拉肚子的人不宜大量食用。
新鲜百合吃起来又脆又甜，汁液丰富，水分丰富的它能润燥生津，因此一方面能够滋润肌肤而有美容作用，另一方面它的属性使得它有“收降”的作用，能通过降气而达到通大便、利小便的效果。
食疗小建议：如果以安神助眠为主要目的的，推荐尝试百合蛋黄汤。
百合蛋黄汤
材料：干百合20-30g，新鲜鸡蛋一个，冰糖适量。
做法：干百合先泡发，洗净去沫放入砂锅，加水约300ml煮熟后，鸡蛋去蛋清，把蛋黄打入锅中，煮沸后加入冰糖调味，即可食用；如果是新鲜的百合，最好要先灼一遍水或者先隔水蒸以去酸味。心火比较重的人，可以加入不去芯的莲子一起煮。