豌豆苗又名豌豆菜、青豆苗、雪豆苗，富含胡萝卜素，多种维生素、矿物质等营养物质，具有清热除烦，祛湿排毒之功效。还含烟酸和维生素E及钾、钙、锌、磷等，可以抗衰老，美白护肤，女性适合多吃些，营养又瘦身。
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种胡萝卜素具有补肝、明目的作用，因此长期吃胡萝卜能治疗夜盲症。
鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好，因此鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要，可以很好的滋补身体。而且鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，还能润肤养颜，抗衰老。
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