【来源:咸阳视听网】
《看咸阳》讯:近日一名甘肃1岁2个月患儿因“发热20余天”,来咸阳市中心医院儿内科就诊,主治医生师瑜询问发现孩子近来常喝“鲜羊奶”,怀疑为“布鲁氏菌病”(简称布病),遂完善相关检查,患儿很快确诊并得到了对症治疗。
布病是布鲁氏菌病的简称,是由布鲁氏菌感染引起的一种人畜共患疾病,属于乙类传染病。患病的牛、羊等疫畜是布鲁氏菌病的主要传染源。布鲁氏菌病急性期病例以发热、乏力、多汗、肌肉关节疼痛和肝、脾、淋巴结肿大为主要表现,慢性期病例多表现为关节损害等。儿童发病早期症状不典型,可能仅有发热症状,容易被家长忽视,但只要经过系统规范的治疗,绝大多数可以完全治愈。
研究表明,现在人们感染布鲁氏菌的主要途径还是未经过巴氏消毒的乳制品和未煮熟的肉制品。布鲁氏菌可以通过破损的皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径传播给人(人和人之间不传染)。
这就提醒我们日常生活中不要生食或者半生食牛、羊肉类,不要喝生牛、羊奶。刚挤出来的牛、羊奶需要进行杀菌后才能喝,杀菌方式通常有三种:
①低温巴氏杀菌法,牛羊奶被加热到63-65℃并维持30分钟。
②高温短时巴氏杀菌法,杀菌条件为72-76℃维持15秒(或者80-85℃维持10-15秒)。
③超高温瞬时杀菌法,在132℃杀菌2-4秒。
前两种方法都称作巴氏杀菌,生产出的牛羊奶就是巴氏奶,俗称“鲜奶”,第三种方法简称为超高温杀菌,常被称为“常温奶”。
医生提醒,宝爸宝妈在育儿时切不可盲目追求“纯天然”,生奶≠鲜奶,如孩子有饮用生奶且发热病史,应及时就医,积极检查,排除“布病”感染风险。
(来源:咸阳市中心医院)
(责任编辑:胡晓语 审核签发:苏刚)
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