大家肯定都知道，近些年肿瘤患者比起前些来比例增加不少，肿瘤的发生原因很多，但是饮食和肿瘤更是息息相关的，因为错误的饮食习惯有时候会成为恶性肿瘤的导火索。为了避免人们被恶性肿瘤困扰，对于下面这五种公认的抗癌食物大家要记牢，而且最好常吃，因为喜欢吃的人都很健康。大家快收藏起来吧!
1、大枣:近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。大枣的抑癌作用与大枣中含有丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关。
2、苦瓜:科学研究发现，苦瓜中含有一种叫作奎宁蛋白的成份，奎宁蛋白是一种可以起到一定的抗癌作用的物质，其可以帮助人体把一些不正常的癌细胞清除。同时其还可以激活人体免疫细胞的活性蛋白，可以帮助人体清热解毒去火。
3、牛肉:.微生物学家研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。这个小组正在试图从牛肉中提取出抗癌新药。
4、茄子:经研究发展，在茄子中含有丰富的生物碱物质，且其中的葫芦素也是一种具有抗癌作用的物质。近几年，科学家们从茄子中提取了一种可以辅助治疗胃癌和子宫颈癌的物质，可以有效的缓解和治疗胃癌和子宫颈癌。
5、番茄:番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。
总之，合理膳食，注意营养搭配，少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、发霉食品及含有添加剂的食品，再加上戒烟酒、经常运动，必然能预防癌症的发生或阻止癌症的发展。
由以上这些饮食保健常识我们得知，食物如果吃得不对了给身体造成伤害，而且很容易引发肿瘤。所以说，为了更好地防病，治病，大家应当避免病从口入，多吃一些防癌抗癌的食物。以上推荐的这五种公认的抗癌食物，大枣，苦瓜，牛肉，茄子以及番茄大家都记住了吗?因为喜欢吃的人都很健康，所以奉功朋友们以后多吃这些食物，让癌症远离你!