芹菜是生活中很常见的一种蔬菜，味道鲜美，营养丰富，深受许多人的喜爱，不知道在屏幕前的你有没有注意到，在炒芹菜的时候，大家都会习惯把叶子摘掉，只吃剩下的杆子，这到底是为什么？西芹叶子不能吃吗？接下来跟着小编的脚步一起来了解一下吧。
为什麽不吃芹菜叶呢？
事实上对于这个问题，可以说是一种习惯性危害，主要是因为平时在家吃芹菜时，看见妈妈把芹菜叶子摘了，就慢慢地跟着学。
也许，大家刚开始的时候都以为芹菜叶子里没有什么营养，其实不然，芹菜叶子里含有的营养也非常丰富，甚至还有过菜杆，有研究表明，菜叶中的营养成分要比根茎部分营养成分高20倍。
这些数据可以说是非常惊人的，屏幕前的你是否也在懊悔平时把芹菜叶丢了？
经常吃芹菜，对身体有什么益处呢？
稳定三高，呵护血管健康。
在生活中，高血压病人比较多，而高血压，带来的并发症也很多，甚至会导致三高加重。科学化地降低血压，就显得尤为重要，很多时候，人们都可以通过吃降压药来降低血压，其实，食疗可以降低血压，效果会更好。比如说芹菜，很多人都很喜欢吃芹菜。
对高血压病人来说，吃芹菜可吸收其中的含酸性物质降血压成分，能起到扩张血管的作用。同时，吃芹菜时，还能吸收其中的黄酮化合物，对调节血压也有帮助，血压平稳，身体会更健康。
美容养颜
吃蔬菜是女人非常爱做的事，想通过吃点蔬菜来达到美容的目的。因为一般的蔬菜中，都含有丰富的维生素C，这类物质，具有极强的抗氧化作用，持续清除体内自由基，达到滋养皮肤、护理皮肤、美容养颜的效果。西芹恰巧具有这样的特性，让您通过食用芹菜，获得更健康的身体。
能促进排尿，有助于消肿
在生活中，科学的排尿，显得尤为关键，食用一些含有利尿成分的食物，能够促进排尿，芹菜刚好具有这样的特点，食用的时候，能够起到利尿的作用。
身体尿液得到了很好地清除，避免了主流的发生，还能进一步的帮助消肿，无疑是健康的表现。
结论：通过上面的论述，希望大家在食用西芹后，不要把西芹扔掉，吃芹菜叶也能给身体带来很大好处，不再浪费营养物质。