建议中老年人,有钱少买保健品,“常吃6样,做3事”,健康又长寿。中老年是人生中的一个重要阶段,有的人会感觉到身体不像以前那样精力充沛,食欲下降,伴随而来的还有失眠等不适。现代生活紧张忙碌,子女们除了工作还有家庭,难免会有照顾不到的情况,一些中老年人难免轻易听信广告去买保健品,但是往往花了冤枉钱却起不到任何效果。所以这里建议中老年,有钱少买保健品,日常的一些天然食物就很不错,想要健康不妨在平时多吃些,另外还要从生活中进行调整,多多品味生活的乐趣,中老年也可以变成人生的黄金期。
鸡蛋
鸡蛋是生活中再普通不过的食物了,但是你每天坚持吃了么?鸡蛋中富含蛋白质,卵磷脂等成分,而且脂肪含量低,物美价廉,是老年人补充营养的不错选择,所以不妨每天都吃上一个。需要注意的是,鸡蛋的众多做法中,水煮的方式更加健康好消化,想要营养吸收效率更高,不妨在早餐的时候食用。
杏鲍菇
杏鲍菇是一种常见的菌类蔬菜,对于中老年人也是很有益处的。杏鲍菇中富含蛋白质,多种氨基酸成分,而且富含硒元素,以及丰富的膳食纤维。不仅能够帮助提高免疫力,而且有助于促进消化,维护肠道健康,不妨每周吃上2-3次。
推荐食谱:【小炒杏鲍菇】
食材准备:杏鲍菇2个,胡萝卜1根,青椒1个,生抽2勺,醋半勺,油盐少许,水淀粉2勺,大蒜2瓣
1、买杏鲍菇要选择个头在10厘米左右的,不要太大或太小的,尽量选择完好没有破损的。买回家的杏鲍菇清洗干净,然后切成半厘米左右的厚皮,进一步切成粗条状。
2、胡萝卜洗净去皮,切成均匀的胡萝卜条。青椒洗净后,去掉白籽和白筋,切成条状。大蒜拍碎后切成蒜末备用。
3、锅中倒油,下入蒜末,中火加热将蒜末炒香,下入杏鲍菇,反复用铲子煸炒,利于受热,使杏鲍菇析出汤汁。
4、下入胡萝卜和青椒,继续翻炒1分钟左右,开始调味,加入生抽,醋和食盐。
5、翻炒至入味以后,根据锅内汤汁的情况,淋入适量的水淀粉,快速翻炒至收汁即可关火出锅。
6、虽然调味料很少,但是更多保留了杏鲍菇本身的香味,而胡萝卜和青椒都具有独特的味道,三者放到一起炒,鲜美味足,比大鱼大肉还香。
核桃
记得小时候,核桃属于很珍贵的食物,很少能吃到,现在核桃很常见,而且价格也不算贵了,除了孕妇小孩以外,中老年也要常吃些。在核桃中富含不饱和脂肪酸,氨基酸以及多种矿物质成分,对于多种老年病的预防都有帮助。当然核桃虽好,每天也不要过量,1-2个的量就够了,贵在坚持。
推荐食谱:【花生核桃露】
食材准备:核桃2个,花生米20颗,糯米20克,清水800克
1、将核桃仁剥出,包裹着核桃仁的表皮虽然有点苦涩味,但是营养含量高,最好不要剥掉。
2、花生米和糯米分别清洗干净,花生米最好选择红皮花生。
3、将核桃仁,花生米和糯米同时放入破壁机中,注入800克左右的清水。选择米糊键或者是豆浆键都可以。
4、半个小时以后,花生核桃露就煮好了,浓香顺滑,如果觉得味道淡,可以加入一勺蜂蜜一起喝。
红薯
现在一年四季都有红薯在卖,平时不妨常吃些。红薯中富含叶酸,胡萝卜素,维生素以及膳食纤维等,不仅有助于肠胃消化,而且对于保护心脏有好处。红薯可以蒸着吃,煮粥吃,也可以像我一样加入玉米面做成粗粮小饼,天然粗粮的味道,越嚼越香。
推荐食谱:【玉米红薯小饼】
食材准备:红薯1块约150克,玉米面200克,红枣5颗,小苏打2克
1、将红薯清洗干净,削掉外皮以后,切成厚片状,然后上锅蒸15-20分钟,将红薯蒸透。
2、在蒸红薯期间,我们来处理玉米面,多次少量加入热开水,用筷子搅拌成疙瘩状,然后晾凉备用。
3、将红枣清洗干净,然后去核,切碎一些备用。
4、红薯蒸熟以后,用勺子碾压成红薯泥,放入玉米面中,同时加入红枣碎,混合到一起,小苏打可以使捞出的玉米红薯饼更松软。
5、在玉米面红薯泥中加入2克小苏打,揉成团状备用。
6、电饼铛中火预热,将准备好的玉米面团分成40克左右的小份,揉成团后,按扁,放入电饼铛内。
7、电饼铛继续保持中火,将玉米饼烙至上下两面色泽金黄以后,就可以装盘了。
黑豆
中老年平时也可以常吃些黑色食物,比如黑米,黑芝麻,黑豆等。尤其是黑豆,其中富含蛋白质,不饱和脂肪酸,以及微量元素维生素E等,有助于滋补肾脏,增强活力。当然黑豆虽好,不能生吃,可以通过炒熟,煮成粥,或者是打成豆浆来喝。
推荐食谱:【三豆汤】
所需食材:黑豆20克,红豆20克,绿豆20克,糯米30克
将所有食材准备好,清洗干净以后,同时放入高压锅或电饭煲中,注入4倍左右的清水,选择煮粥键即可。大约40分钟以后,各种豆子都充分煮至软烂,就可以盛出享用了。尤其适合炎热的夏季,补充水分和营养,健康有活力。
油菜
人到中年,蔬菜也不能少吃,尤其是应季蔬菜,小油菜就不错,新鲜又便宜。值得一提的是,小油菜中富含钙质,在众多蔬菜中都遥遥领先,吸收效率也比较高,而钙对于中老年是很重要的,充足的钙质可以使骨骼更加健康。油菜可以炒着吃,或是入馅包饺子,也可以做汤,平时不妨常吃些。
推荐食谱:【油菜炒白蘑】
食材:油菜300克,白蘑8个,大蒜3瓣,油盐少许,生抽小半勺,黑胡椒碎少许
1、将油菜的叶子一片一片掰下来,放入清水中,轻轻搓洗干净,然后沥干水分备用。
2、白蘑菇用清水洗净后,用吸水纸将表面的水分吸干。然后切成厚度均匀的片状备用。大蒜切成蒜末。
3、锅中烧适量的清水,加入少许的食盐和食用油,水开以后,下入油菜,焯烫30秒左右后,捞出备用。
4、锅内倒油,放入蒜末炒香,下入白蘑菇片,不断用铲子翻炒,直到变软析出汤汁。
5、加入一点点生抽进行调味,最后放入油菜一起翻炒均匀,调入少许食盐,继续炒至入味后,最后加入少许黑胡椒碎,即可出锅。
坚持体育锻炼
除了在饮食上注意调整以外,每天还要坚持必要的体育锻炼,根据自己的身体情况到户外散散步,打打太极,跳跳舞,或者是简单的拍拍手,伸伸手指等,都有助于促进血液循环,使身体保持活力。
保持愉悦的心情
俗话说“笑一笑,十年少”,每天多笑一笑,多多发现生活的乐趣,使心情保持愉悦,是保持健康的重要条件。凡事想开些,多一些满足,保持平和乐观的心态,享受当下,心情好了,身体自然差不了。
培养兴趣爱好
到了中年,生活可能没有那么忙碌了,闲下来以后不妨多培养一些兴趣爱好,唱歌,跳舞,下棋,钓鱼等,在活动中多多与人交流,有助于调节心情,消除烦恼,对身心健康有好处。而且你会感受到更多的生活乐趣。
我是小茉莉,中老年是人生的一个重要时期,在饮食以及生活中要多多调整。而作为子女的我们在时间允许的条件下不妨多一些陪伴,或是在简单的与父母聊聊天,对于父母来说就是最大的满足。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!