隔夜产生“毒素”的6种菜，放冰箱也不行，为了健康别吃，快倒掉
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『隔夜产生“毒素”的6种菜，倒掉！放冰箱也不行，为了健康别吃！』
随着生活水平的提高，人们在饮食方面吃得越来越好了，大鱼大肉也变得不那么“稀罕”。同时，在光盘行动开始后，大力提倡节约，大家做饭做菜基本都是一顿吃完，我家就是这样的，很少有剩菜了。
不过，如果家里有5口甚至更多人，就会经常有剩菜，上周我爸妈过来，我做了一桌子菜，没吃完还剩下好几盘，比如凉拌的木耳、海带等。
剩得比较多，天气也热，老妈就说倒掉浪费了，放进冰箱里吧，留着明天吃。
老一辈人的思想就是节约，因为那个年代物质匮乏，条件差，有吃的就不错了，只要是食物就不会轻易倒掉。小时候家里还没冰箱，剩菜剩饭放一夜照样吃。其实，这种做法是错误的。如今大家都提倡健康饮食，有些菜隔夜后是不能吃的，会产生毒素，损害我们的身体健康。
有些人就说了，我吃了一辈子隔夜菜，也没什么问题啊。实际上，隔夜菜带来的危害是隐藏性的，更像是一颗“不定时炸弹”，不知道什么时候会爆发。
为了健康，别再吃隔夜菜了！有哪些隔夜菜不能吃呢？今天我就和大家说一说。
【不能吃的隔夜菜】
倒掉隔夜菜，不是浪费，是为了健康！希望大家看完后，别再舍不得了，这6种菜隔夜后坚决不要吃，就算放冰箱也不行，快来看看吧。
⑴真菌类食物
常见的真菌类有香菇、木耳、银耳等，这类食材营养丰富，口感独特，吃法也很多，受到很多人的喜爱。干木耳和干香菇是很多家庭必备的食材，在食用前用水泡发即可。木耳和香菇长时间用水浸泡会滋生大量细菌，泡发后放一夜也不行，所以尽量吃多少泡多少。
⑵卤菜、凉菜
天气热了，大家都爱吃些凉菜，包括各种豆制品、卤猪蹄、鸭脖等，非常开胃。
这些凉菜，有些是外面买的，有些是自己做的，凉菜和卤菜的保质期很短，最好是当天吃，隔夜后会滋生细菌，而且会生成“亚硝酸盐”这种毒素，千万不要吃，果断倒掉，别舍不得。
⑶炒过的绿叶蔬菜
绿叶蔬菜的种类很多，菠菜、空心菜、上海青、菜心等，富含维生素和矿物质，经常吃对身体有好处。然而，这些蔬菜炒过后要当天吃完，不能隔夜。隔夜的炒蔬菜除了卖相差，也会产生大量亚硝酸盐，吃了反而对身体有害。
⑷泡过的茶
很多人都喜欢泡茶喝，尤其是放很多茶叶，认为浓茶可以提神醒脑，还加枸杞、菊花等。
由于茶叶很多，喝了一天味道还很浓，到了晚上也舍不得倒掉，留到第二天继续喝。这是错误的做法，隔夜茶不仅喝起来没味儿，还会滋生很多细菌，如果肠胃不好的人喝了，很可能引起腹泻，所以尽量不要喝隔夜茶。
⑷未煮熟的鸡蛋
鸡蛋价格便宜，营养丰富，是家家必备的食材，很多人早餐都会吃一个煮鸡蛋，还有人喜欢吃溏心鸡蛋，也就是没煮熟的鸡蛋，没煮熟的鸡蛋本来就含有细菌。
溏心鸡蛋放一晚上又会滋生出大量细菌，吃了对我们的身体有害，所以别吃没煮熟的隔夜蛋。
⑸海鲜
生活水平提高后，很多人都喜欢吃海鲜，和大鱼大肉相比，海鲜更鲜嫩更清淡，营养也丰富。常见的海鲜很多，有虾类、贝类、鱼类等，比如花蛤。平时总会买上几斤花蛤，炒一锅香辣花蛤，全家人都吃嗨了。有时炒多了没吃完，基本都会放进冰箱，第二天继续吃。
海鲜的蛋白质含量较高，隔夜后会产生蛋白质降解物，食用后会损伤人体肝、肾功能，所以海鲜尽量现做现吃，一顿吃完，不要隔夜。
如今大家的生活水平都提高了，各种食材也都吃得多了，没必要在“隔夜菜”上节省，那是对自己的身体不负责任。想要节约，那就吃多少做多少，一次只做当顿的量，这样不仅更好吃，也不会浪费。
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