大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
香菇滑鸡
食材：新鲜的鸡腿600g(5只),香菇200g，香葱,蒜末,盐,生抽,料酒,淀粉,蚝油,食用油。
做法：
1. 鸡腿去骨后肉切丁,再用一小勺盐,一勺半生抽,半勺老抽,半勺料酒,一丢丢白胡椒粉和食用油拌均匀,再放一淀粉抓均匀腌制10分钟香菇去蒂洗净切片备用;
2. 大蒜切成末,葱白切丁备用，锅中入油,爆香蒜沫和葱白,倒入鸡肉丁翻炒至变色就盛出备用。
3. 鸡肉丁后续还要回锅炒,所以变色就可盛出;与香菇分开炒可以很好的控制鸡肉丁的火候,避免炒老了。
4. 锅中留底油,倒入香菇炒到断生就加1勺蚝油调味，倒入鸡肉丁一同翻炒均匀，鸡肉熟了就可以出锅了！
菠萝咖喱香鸡
主料：鸡1只、菠萝、洋葱、胡萝卜、土豆各适量
调料：柿子椒、葱姜蒜少量、草菇少量、孜然、醋、白糖、料酒、鸡精、酱油、油各适量
1、菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味;葱姜蒜切末。
2、将鸡切成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、油腌制15分钟。
3、胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香。
4、放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。中间注意加水，不要让水烧干。
5、离火前加入菠萝块快速炒匀即可。
香菇烧鸡腿
材料：鸡腿一只、干香菇n朵、胡萝卜半根、干辣椒适量、香叶2片、八角3个、葱姜蒜随意啦；
1.香菇泡软，水留着，在香菇顶上画十字；鸡腿洗干净剁成块儿（这是废话啦），沸水中焯一下去沫。（其实不焯也没啥）；
2.锅里放油，烧至七成热，放干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜（记得切片哦）炒出香味后放入鸡块，炒啊炒，放少许老抽，加些料酒、盐，炒啊炒……放香菇、萝卜（形状看自己喜欢咯），炒啊炒……
3.倒入泡香菇的水，也可加些高汤（如果有的话），没过鸡块即可，大火煮开，小火焖20分钟左右到汤水快干的时候大火再炒几下，放葱段，出锅