在过去，人们就迷恋鱼肉的营养和美味，时不时会去水源清澈的小荷塘去抓鱼、钓鱼，拿到家吃。现在物质生活变好了，鱼还能经常摆在餐桌上。
还有的人说鱼肉营养高，经常吃鱼的人能长寿。鱼中确实含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、磷、镁等营养物质，可以保护心脑血管、维持机体正常的生理功能，每周吃280~525g鱼肉等水产品为宜。
但随着生活垃圾的排放，还有很多工业废水的排出，吃鱼这件事也应该谨慎起来。专家提醒：5种鱼再便宜也别吃别买，都会中毒！
被重金属污染的野生鱼：
不光是过去人们喜欢钓鱼，现在也有人会去河边上钓鱼，如果钓到就回家吃。大家一定要警惕这种做法，尤其是不知道安全来源的野生鱼，固然野味很诱惑人，但时刻要把安全排在第一位。
野生鱼中还可能存在大量重金属成分，再加上烹饪方式不当，很容易增加食物中毒的概率，儿童吃了还会影响正常的生长发育。
被甲醛处理过的鱼：
据相关资料显示，早在1995年，世界卫生组织国家癌症机构就已经把甲醛列为可疑致癌物，在2004年，被确认为1类致癌物，对人类有明确的致癌危险。
但也正是因为甲醛可以让鱼看起来更新鲜，还能让它活蹦乱跳，被不良商贩盯上后，就可能把不新鲜的鱼泡在甲醛溶液中。
一旦大家在购买时闻到有刺激性味道的鱼，就很可能是被甲醛处理过，不要购买了。
被酚污染的鱼：
这样的鱼有种煤油味道，一旦人吃了后，就容易出现头晕、头痛、消化道不适，属于中毒的表现。
已经死掉的鱼：
死掉的鱼，再便宜也不能买不能吃，在鱼死后，蛋白质会被分解，一旦产生有毒物质组胺，将会引发中毒。同样，死掉的鱼也不能腌制、 烧烤。
已经被世界卫生组织确定为1类致癌物的咸鱼：
中国式咸鱼很多人都爱吃，尤其是生活在沿海岸城市的人，如广东人，他们患鼻咽癌的概率较大。已经被确认的是，和爱吃咸鱼有关，而咸鱼早已经被世界卫生组织确定为1类致癌物，不要再吃了。
没煮熟的鱼：
没煮熟的鱼中很可能会有寄生虫，如容易寄生在淡水鱼中的肝吸虫，长期吃淡水鱼生鱼片，会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等慢性中毒的危险。