芒果中含维生素C量高于一般水果，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。芒果含有大量的维生素A，具有健脑益智，延缓衰老的作用。经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用；芒果维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
红米很少人吃过，它是南方常见的一种粮食作物。红米中富含多种营养物质，是一种营养价值很高的粗粮，有补血、延迟衰老的功效。女性常用红米煮粥喝，每天来一碗，皱纹不见了，皮肤也变好了。
说起青椒大家都应该不陌生，它是很多菜里面的配菜，往往大家都忽视它，青椒的营养价值其实是很丰富的，它的水分含量很大，热量很低里面的维生素A和维生素C很丰富，根据研究表明，它里面的维生素C含量是西红柿的三倍，可以和草莓媲美，在蔬菜中遥遥领先。青椒散发出来的独特清香，可以帮助我们促进食欲，在炎热的夏天吃一点青椒是极好的。青椒里面的维生素C含量很高，可以帮助我们人体清除体内的有害的自由基，同时里面胡萝卜素可以降低癌症的产生率，常吃一点青椒对我们身体很有帮助。青椒里面的辣椒素物质，可以促进我们身体里面脂肪的新陈代谢，防止在我们身体里面过久的堆积，经常吃青椒对我们的降脂减肥有一定的帮助。不过需要注意的是，青椒和黄瓜最好不要在一起吃，可能会破坏里面的营养价值，大家注意。