吃虾皮可以补钙?
很多人认为虾皮具有补钙的功能,所以经常在做菜的时候会抓一把虾皮放进去,既可以提鲜又可以补钙,这种想法是不太正确的,虾皮虽然还有钙质,但是虾皮的钙质都是以结合的形式存在于虾壳中,人体对于它的吸收其实是很低的。
另外虾皮中的含盐率是很高的,如果放入了虾皮再加入盐以及酱油之类的调味,就会很容易超过每天6毫克的食盐摄入量,而摄入过量的食盐对于人体来说是很不好的。食盐摄入太多反而会加速钙的流失,这样就反而容易缺钙了。
吃虾皮可以补钙?医生:真正补钙的是这4种食物,很多人不清楚
芝麻酱
在食物中隐藏着一些补钙佳品,像芝麻就是比较常见的一种,每25克芝麻中就含有200毫克的钙质,这将芝麻磨成芝麻酱之后,这些钙质更容易被人体消化吸收。
而且芝麻酱中,还含有丰富的蛋白质,以及多种维生素矿物质,适量吃一些有益于补钙。
荠菜
荠菜大家再熟悉不过了,在农村遍地都是。荠菜也是野菜中钙含量较多的一员,每100g荠菜中的钙含量为294mg,虽然说吸收率不如牛奶高,但是含钙量却远远超出牛奶。
另外,荠菜中含有丰富的维生素C、维生素K以及镁、钾等营养素,可以帮助提高钙的利用率。
坚果
生活中常见的坚果有很多,比如花生、瓜子、杏仁、松仁、巴旦木、等等都是属于常吃的坚果,而这些食物中含有大量的钙物质和维生素E以及大量的膳食纤维素,尤其是钙物质元素要比普通的蔬菜水果中高出3倍以上。
所以常吃坚果可以补充人体的钙物质,此外,还可以补充人体每日所需要的维生素物质,有助于养生。
乳制品
乳制品的含钙量是最高的,不管是牛奶还是由牛奶制成的奶酪、酸奶等的补钙效果都特别好。
而且乳制品里面的钙很容易被人体吸收,营养也特别丰富,不会给身体带来其他的危害。所以乳制品可以说是最健康最天然的补钙食物。
补钙如能趁早当然好,但从现在开始补钙也可以一定程度改善骨骼营养状况。充足的钙可以提高机体免疫力及抗疲劳能力,改善亚健康状态,有利于疾病康复。