蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎症的成分，花朵还有去除雀斑的功效。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力，还能养护血管，预防血管疾病。
山竹是一种很有名的热带水果。可以为身体提供所需营养，对机体有很好的补养作用。对促进我们身体的正常代谢。山竹具有抗氧化作用，可以起到帮助机体延缓衰老的作用。含丰富的膳食纤维，能在一定程度上起到促进肠胃消化功能，也能促进人体体内毒素的排出，具有一定的滋肝排毒，美白润肤的作用，有益于身体健康。
茴香含有一股特殊的香味，富含茴香油、挥发油等营养物资，用其做饺子馅的原材，经常食用，可刺激肠胃神经，健胃开胃，助消化，又能延缓身体衰老；茴香中富含B族维生素、胡萝卜素等物质，被人体吸收后，有助于滋补眼睛，预防眼睛疾病，呵护眼睛。用气做饺子，不论老少常吃，都可增强视力。
