如今春天到了，无论男女为健康都开始运动起来，其实我们在运动的同时，在饮食上也要多加注意，有些人群为了减肥经常会节食，这就会导致身体在运动后，缺乏某些营养物质，而出现问题，所以平时在运动的同时，可以适当多吃些蔬菜，大部分的蔬菜热量较低，又能补充身体所需的营养物质，还能增加免疫力，这种蔬菜被称为女性的“补血菜”，无论男女平时都可以多食用一些，大家一起来了解一下！
苋菜之所以被称为“补血菜”，是因其富含钙、铁、维生素等营养物质，一些缺铁性贫血的女性人群及老年血脉不足者可以适当多食用，也有着促进造血的功能，绿色苋菜含的铁元素是菠菜的2倍，红色苋菜含的铁元素是菠菜的6倍之多，红色苋菜是女性人群理想的补血蔬菜。
苋菜含有丰富的植物纤维，能够加快肠胃的蠕动，促进人体新陈代谢，将废物及毒素排出，能够防止便秘，也能达到一定的减肥功效；苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，所含蛋白质中氨基酸结构较好，易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义；春天天气逐渐升温，阳气上升，很多人肝火旺盛容易上火，这时可以多吃一些苋菜，就有着清热解毒、散瘀凉血的功效。绿色苋菜属于低钠高钾的蔬菜，能够帮助将人体内多余的水分排泄出去，维持血压的稳定，能够达到降血压的功效。
苋菜含钙丰富，容易被人体吸收，对于正在生长发育期的青少年有着很多益处，能够促进身体骨骼的发育及牙齿生长，一些缺钙或骨质稀疏的老年人群可适当多食用一些，能够补钙且预防一些骨骼疾病；苋菜富含蛋白质及多种维生素、矿物质等，其中所含的蛋白质比起牛奶，更能充分被人体吸收，所含的胡萝卜素等比其他蔬菜高2倍以上，能够达到强身健体，增强免疫力的功效，故又被称为“长寿菜”！
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