每年端午过后不久就是中考,荔浦青山至今仍清晰记得那年中考前,班主任一直在教室再三强调同学们在中考前要戒嘴,尽量少吃或者不要吃从家里拿到学校的粽子,想想那些年,同学们从家里带到学校的粽子,一般都没有再次煮热,下自习或第二天早上就直接在宿舍剥开粽叶就吃冷粽子的往事,也记得当时就有三个同学有一段时间肠胃不舒服而影响到中考前的冲刺复习。
若只是从吃粽子过量或吃冷的、隔天粽子会引起人的肠胃问题的现象,似乎用粽叶包粽子吃对人体是有危害的潜在性。其实,这只是人们在端午节后吃冷的、没再次热过的粽子才引起的肠胃不适。并不是农村人代代相传用粽叶包粽子,粽叶会对人体有危害的事儿。相反,用粽叶包粽子,粽叶对人体有益无害!
除了人为种植的粽叶会撒施一些肥料及喷过一些杀虫药剂,这些粽叶在农药残留方面也会少得可怜或没有农药残留。那些生长在山岭上自然生粽叶,都是天然的绿色植物,没有一丁点肥料供其生长,没有一丁点农药保护其生长,如今用这些粽叶包粽子,在熬煮粽子过程中,粽叶还可以溶出大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分让糯米吸收,所以人们在熬煮粽子时才会闻到一股浓郁的竹叶清香味。
最后,作为岁寒冷三友之一的竹子,竹笋早已成为众人知道的绿色食品,那些没有受到污染的粽叶,农村人在包粽子时又不会重复利用已经包过粽子的粽叶,这种具有一次性的天然绿色包材,只能对人体有好处而不会产生坏处!