最近，多款麦片再次被爆出“含有除草剂致癌物”，
据《Daily Mail》报道，
至少在21种谷物麦片中发现了glysophate除草成分。
也就是说，
在澳洲超市就能买到，代购扫空货架卖到断货，很多人天天吃的健康食品—
麦片竟然致癌！！
其中被曝光的很多品牌，大量都已经在澳洲市面上销售，
glysophate是什么呢？
是草甘膦。
简单来说，这次的“致癌”主角就是这种物质，
它被称为是“可能致癌物”，
已被悉尼市议会列为“禁止物品”
这种被禁止的Roundup除草剂中，
就含有草甘膦。
一项新的研究显示，
Cheerios，Nature Valley和Fiber One这些品牌制造的至少21种谷物中，
均含有glyphosate（草甘膦）。
环境工作组（EWG）的科学家们发现，
General Mills和Fiber One生产的燕麦谷物中的草甘膦成分含量
高于环境保护局（EPA）认为安全的含量。
EWG警告称，部分谷物的含量是环保署160/billion的甘油酸酯的五倍多。
简单来说，草甘膦是目前最常用的高效除草剂之一。
草甘膦由孟山都公司的化学家约翰·弗朗茨在 1970 年发现，
随后以“Round up”（农达）的品牌名快速扩展到了全世界。
目前孟山都的专利早已过期，
世界各个国家的农药公司都在生产独立品牌的草甘膦除草剂。
世卫组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）作为全球癌症研究最权威的组织之一，
在 2015 年，给出了草甘膦的致癌物评级——
2A级。
这个评级表明，
草甘膦在动物实验中具有一定的“致癌可能性”，
但这并不是实锤，
还有待更多的实验证据（比如大样本人群的流行病学证据等），
才能说明问题。
即便如此，
开发Glysophate的孟山都公司依旧收到了越来越多的诉讼，
各地的人都声称他们长期使用Roundup导致他们患上
包括淋巴瘤在内的癌症。
但是，新闻中说儿童食品中每日接触到的草甘膦含量标准为低于160 ppb。
这个数值是怎么来的呢？
原来，这是事件发起组织“Environmental Working Group（EWG）
自己提出来的标准！
而他们提出这个数字所参考的文献，则已经被曝出，
根本没有通过同行评议。
因此这个标准的可信度不高。
我们看一下官方数据，
对于小麦中的草甘膦残留量，
中国 GB2763-2014 中规定是必须小于 5 mg/kg (5000 ppb)。
美国 EPA 规定是必须小于 30 mg/kg（30000 ppb）。
而那些麦片中的草甘膦含量是多少呢？
最高的也才几百 ppb。
所以小伙伴们，
麦片还是可以正常食用的。