吃核桃食时加一宝，补心健脑，改善睡眠，脸色更红润。
谈到核桃，它的营养价值还是比较高的，毕竟是坚果类，多吃核桃还有助于补脑！所以，多吃核桃还是比较好的！
核桃当中含有的脂肪含量比较高，但大多都是不饱和脂肪酸。其中含量最多的就是油酸和亚麻酸，这两种物质也是人体所必需的，所以经常吃一些对于预防血液中的胆固醇酯化降低，血液中的胆固醇和甘油三酯都有不错的效果。
核桃含有丰富的维生素，微量元素和铁元素，经常吃核桃可以美容养颜，淡化皱纹，延缓细胞的衰老，促进身体的血液循环，还可以滋养脑细胞，改善睡眠质量，让人夜里睡得香甜。
怎么吃最科学：
1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤，还可用于糕点，糖果等。
2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
最营养的搭配方法：核桃与薏米、板栗等同煮粥吃，能治尿频，遗精，大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻。莲子同做汤，能补心健脑。还能治盗汗。，生吃核桃与桂圆。山楂，能改善心脏功能。很好的一种吃法是把核桃和红枣，大米一起熬成核桃粥喝。因为核桃可以补“先天之本”——肾，大米、红枣可以补“后天之本”——脾胃，这样搭配起来，保健效果最佳。
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