作者：徐徐美食记
俗话说：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根！小满过后，吃瓜正当时！瓜类大多数都有清热解暑的功效，非常适合夏季食用，而且瓜类都有营养高，脂肪低的特点，多吃也不长肉。现在的瓜果蔬菜，不仅营养丰富，价格也非常便宜，大家记得要吃瓜哦！以下整理了7种瓜的家常做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧！每天吃一个瓜，一周都不重样！
第一道：苦瓜炒蛋
具体做法：
1、先把苦瓜对半切开，去瓤去籽，切成薄片，撒入适量盐拌匀，腌制一会，再清洗一遍，挤干水分备用。
2、碗里磕入几个鸡蛋，加入适量盐和料酒打散。
3、热锅倒油，烧至八九成热，再倒入鸡蛋液，划散后，盛出。
4、锅留底油，放入苦瓜翻炒一会，放入鸡蛋混合，加入适量生抽炒匀即可。
第二道：凉拌黄瓜
具体做法：
1、先把黄瓜去头尾，用刀拍扁，切成小段，加入适量盐拌匀，腌制一会。
2、再倒入篮子里，沥掉水分。
3、碗里放入适量干辣椒面、葱花、蒜蓉、十三香，淋入适量热油激出香味。
4、再加入适量生抽、蚝油、凉拌醋、白糖、红油拌匀，最后淋在黄瓜上拌匀即可。
第三道：丝瓜腐竹炒肉
具体做法：
1、腐竹提前用冷水泡发，切成小段备用。
2、丝瓜去皮后，切成小块备用。
3、瘦肉切成薄片，加入少许生抽、蚝油、料酒拌匀，腌制一会。
4、起油锅，先放入瘦肉炒香，再放入丝瓜炒至变软。
5、放入腐竹继续翻炒一会，加入适量盐炒匀即可。
第四道：西葫芦番茄炒蛋
具体做法：
1、先把番茄切成小块备用，西葫芦去头尾切成薄片备用。
2、碗里磕入几个鸡蛋，加入适量盐和料酒打散。
3、热锅倒油，烧至八九成热，再倒入鸡蛋液，划散后，盛出。
4、锅留底油，放入番茄炒至变软。
5、再放入西葫芦翻炒一会，加入适量盐炒匀。
6、放入鸡蛋混合，加入适量生抽炒匀即可。
第五道：冬瓜玉米筒头汤
具体做法：
1、先把筒骨洗净，冷水下锅，焯水10分钟，捞起再冲洗一遍。
2、放入砂锅中，倒入适量清水，中火炖1个小时。
3、把冬瓜和玉米切成小块，放入砂锅中，继续炖半个小时左右。
4、加入适量盐和枸杞拌匀即可。
第六道：肉末蒸南瓜
具体做法：
1、把南瓜切成片，摆入盘中。
2、起油锅，放入适量豆豉爆香。
3、再放入适量肉末炒匀，加入适量盐、生抽、蚝油、料酒炒匀。
4、再把肉末连料汁一起倒在南瓜上。
5、入蒸锅，大火蒸15分钟即可。
第七道：红烧茄子
具体做法：
1、先把茄子切成小块，加入适量盐拌匀，腌制一会。
2、再清洗一遍，挤干水分备用。
3、起油锅，放入茄子翻炒一会。
4、再加入适量生抽、蚝油、辣椒酱炒匀即可。
小满过后，记得要吃瓜，这7种瓜营养又低脂，多吃也不长肉！今天分享的这7种瓜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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