说到南瓜大家肯定不陌生，但是南瓜藤吃过的人不多，南古藤又叫做南瓜苗，嫩尖可以做汤或者炒食，南瓜藤现在出现在很多家庭的餐桌之中，而且只要3块钱一斤，五月不要错过此菜，以前很多人都会拔掉南瓜藤，让南瓜更好的生长，清炒南瓜藤是餐桌上的排毒减肥菜，补钙质的作用，我们一起分享下食用南瓜藤的做法和价值吧。
【南瓜藤的健康搭配】
做法：上汤南瓜藤，南瓜藤炒竹笋，清炒南瓜藤和青椒炒南瓜藤等等。
【南瓜藤的功效与价值】
南瓜藤是一种绿色的根茎蔬菜，南瓜藤是一种多功能的蔬菜，富含超多的脂肪，蛋白质等物质，很容易被消化和吸收，而且能够提供营养，而且被誉为纯天然的“排毒王“”，每天炒一盘南瓜藤，能够清除肺热，排出毒素，让你的肠道通畅，让你的肠道更加洁净，让你的大肚子变平了。
南瓜藤是南瓜苗的最嫩的地方，其实此菜是高钾低钠的美食，可以维护新陈代谢，预防人体的血液的升高，维持身体的正常血液，而且还可以起到淡化许多人脸部的色斑，洁净肌肤，让你的脸部越来越干净。
南瓜藤还是孩子们夏季不容错过的宝菜，价格并不贵，富含一定的铁元素，既可以改善气血，红润肌肤，保持气血的充足，对于小孩子的眼睛有帮助，预防视网膜的早衰，维护你们眼部疾病的健康，视力得到改善，你们的双眼变明亮了，早食早受益。
南瓜藤是夏季不容错过的平价菜，但是对于体虚和便溏的人不要食用。
你们吃没有吃过清炒南瓜藤呢？（所有图片来自网络）