冬天到了，记住要吃这2道菜，喝这2种酒，安全过冬不生病！

作者：精灵a的美食坊

冬天到了，记住要吃这2道菜，喝这2种酒，安全过冬不生病。

“风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回”

冬天紧接着夏天，遽然而至，北雁还没来得及离开就已经被困在北国的风霜中，人们都还没来得及准备新冬衣，寒意就让不少人患上感冒。

“晚来天欲雪，能饮一杯无”在风雪漫天的时节，有什么比吃一点发热的食物和御寒的白酒更惬意的。

冬天要想不生病。恒温，保暖比什么药都管用。

冬天吃什么？喝什么？

本文要介绍2菜2酒，是冬天必备的食物和饮品。

【羊肉汤锅】

羊肉：性温，祛寒冷，补体虚，生血气。羊肉的作用在《本草纲目》中有记载。阴冷的地方居住的人都擅长羊肉的烹制，比如西北，贵州，放养黑山羊，山羊吃林间的草药，青草长大，肉质紧实，煮的时候放几块姜片和料酒，羊肉的鲜味能最好的保存，没有任何腥膻味。

贵州冬天多雨阴冷，古时候的人因此患上痢疾，不管什么药都医不好，孙思邈神医让本地人煮羊肉吃，想不到有奇效，民众摆脱了疾病的困扰。羊肉于是成为食疗的一种。

【牛肉炖萝卜】

“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜性凉，有很不错的行气功能，增强免疫力，牛肉有增加热量的效果，两种炖在一起，互相弥补不足，萝卜吸收了牛肉的营养，并且冲淡了牛肉的油腻感。冬天吃牛肉炖萝卜，可以驱寒，防积食。而且这道菜在日常的生活中做起来并不复杂，适合家庭操作。

【北方人喝---黄盖玻汾】

北方的天气干冷少雨，室外温度很低，性质温和的酒不适合北方人喝，有着“魔鬼53度”的黄盖玻汾非常适合北方人用来驱寒，汾酒具有4000多年的酿造史，酒味干净，酒味清香绵甜，黄盖玻汾喝的时候感觉比较温和，狠活在后面，下肚子后犹如一把火在胃中燃烧，瞬间将身体的湿寒驱散，四肢快速的感受到暖意，喝上三口，衣服都可以少穿几件，而且保暖效果持久，喝几口管半日。

汾酒产于山西，西北高寒气候，汾酒从古至今都有很好的驱寒效果，清香型鼻祖，男女都喜欢汾酒的味道。但是喝酒要适当，汾酒虽然好喝，不要过量饮用，过犹不及。

【南方人喝-----缘得酒】

南方冬天没有北方冷，但是普遍湿冷，多雨，不少人有风湿骨病，仅仅是物理治疗功效不大。缘得酒是贵州茅台镇核心产区生产的酱香酒，用本地的红糯高粱为原料，经过三高一长工艺，采用大曲坤沙方法酿制，经过12987流程，缘得酒在酒窖中自然发酵5年才出厂，具有醇厚自然的酱香风味，酱香酒的其中一个特征就是养胃，喝下去后热量上得慢，但是散得也慢，差不多要一天的时间才会散掉热量。

冬天适当的增加体脂，抵御寒冷的侵袭，吃肉可以较长时间维持体温，喝酒可以舒缓四肢。

 好了，您的冬天怎么驱寒，请在评论区分享吧。