常在农村路边走，总有很多不知名的野菜肆意地生长在路边，虽然不知名，但是也有很多野菜食用是对人体有益的，就像一种叫做红背菜的野菜，就是十分适合养气补血的人食用。
红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”具有优异的补血和止血作用，因此也被称为“血皮菜”。 人们食用后，不仅可以治疗贫血，还可以治疗各种内出血性疾病，例如胃出血和便血。 除具有极好的治疗价值外，红背菜还可以用作治疗创伤的药物。当人们遭受挫伤或其他创伤时，他们可以将红背菜捣碎并直接施用于患处，从而起到消肿，止血和止痛的作用。
蒲公英。蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效，春天最好吃的就是凉拌蒲公英菜了，女性朋友常吃还可以预防妇科病。
益母草有很多名字，比如益母蒿、益母艾、红花艾、坤草、茺蔚、三角胡麻、四楞子棵等。为唇形科植物益母草.三四千年前的春秋战国时期，就有关于益母草的记载。《诗经》里益母草叫蓷，中谷有蓷,暵其干矣。《神农本草经》称之为益母、茺蔚、益明、大札等。益母草在嫩芽时期，可以作为很好的野菜，凉拌、蒸菜均是好的办法。作为中草药，取益母草的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割；干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，或切段晒干备用。这是一种很古老的药材，苦、辛，微寒。归肝、心包经。主要用于治疗活血调经，利尿消肿。用于月经不调，痛经，经闭，恶露不尽，水肿尿少；急性肾炎水肿等病症。
马齿笕。马齿笕是一种生草本植物，具有很好的清热解毒，抗衰老，杀菌消炎的功效，含有脂肪酸等物质，还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质，能维持上皮组织如皮肤，也参与体内许多氧化过程，并且可以预防妇科疾病。还含有大量维生素E，可以美颜抗衰。