蒲公英应该价值丰富，蒲公英茶很受欢迎，蒲公英茶如何炒制？

蒲公英是一种著名的中药材，在我国记载历史悠久，并且是一种药食兼用的佳品，有妇女之友，对于很多炎症有比较好的疗效，对于三高有比较好的预防和治疗作用，但是蒲公英尽管是一种佳品，但是蒲公英的药性属于：甘、苦、寒等等。对于身体体质虚寒者、腹泻、糖稀者都是不可长期饮用。所以炒制的目的是去寒性。

蒲公英可以炒着吃。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

蒲公英茶如何制作：

炒作方法：蒲公英采摘后，去除杂质，用清水清洗干净，沥干水分，在阴凉通风处，晾晒7--8成干，然后炒制，注意锅要干净，不要沾油的锅。 炒制的程度，应该是微黄即可，不可炒过。

推荐其他中和寒性的方法

其实生活中中和蒲公英寒性的方法比较多，例如浸泡过程可以加入红枣、枸杞、玫瑰、蜂蜜等等都是不错，这种方式没有必要再炒制。