我们都知道核桃富有营养，也可以添加在宝宝的辅食里。核桃肉含丰富多彩的植物油脂及蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素b21、维生素b22、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富、滋补养生还益脑益智。添加到宝宝的辅食里，可以帮助宝宝推动胃蛋白酶的代谢，促进消化、提升胃口，提升其营养元素的消化吸收，有利于宝宝的生长发育和大脑的生长发育。
吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素，帮助宝宝强身健体。核桃富含膳食纤维，宝宝食用核桃，补充膳食纤维，有利于宝宝的肠胃功能增强，可以帮助宝宝开胃，改善宝宝的胃口，以更好地食用饭菜，摄入营养。
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核桃里富含磷脂，食用核桃有助于宝宝补充磷脂，有助于促进宝宝的脑部发育和神经系统发育，可以提高宝宝的记忆力。核桃富含的矿物质如钙，可以帮助宝宝补充钙物质，有利于宝宝的骨骼发展，促进宝宝快快长高。
核桃富含维生素比如维生素A，宝宝食用核桃，补充维生素A，有利于宝宝形成良好的视力，有助于宝宝的视力健康发展。而且核桃含有丰富的优质蛋白，可以给宝宝补充优质蛋白，有助于提高宝宝的免疫力，增强宝宝的抵抗力，保持健康发育。
今天给大家分享一道山药红枣糕，健脾养胃的山药搭配营养红枣，再加上补脑的核桃，既能帮助宝宝促进消化，又能补充营养，这道小糕点真是健康又美味！这道山药红枣糕清甜香软，非常适合辅食期的宝宝抓着吃。宝妈们来试着做一下吧，做法十分简单~
跟着厨工爸爸做辅食
山药红枣糕
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：35分钟
核桃仁：20克
红枣：30克
山药：80克
面粉：10克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材，核桃倒入碗里，加入少量开水浸泡。
»浸泡之后的核桃会更方便去皮哦。
山药插上筷子，削去山药皮。
»处理山药时插上筷子可以避免直接接触山药粘液，引起过敏，也可以带上一次性手套。
洗干净的山药切成薄片，放入碗里备用。
浸泡好的核桃取出，去掉核桃皮。
去掉红枣核，一岁半内宝宝红枣皮也要去掉。
将核桃仁、红枣肉、山药片倒入搅拌机，搅打2分钟，打成细腻的泥。
模具内倒入少量食用油，用刷子刷均匀，铺上油纸。
模具内倒入山药泥，用勺子铺平蒸糕。
蒸糕冷水上锅，给模具盖上一个盘子防止水蒸气进入。大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。
蒸糕蒸好后放凉，倒扣脱模，撕掉油纸，将蒸糕切成合适的大小即可。一道软糯好消化的山药红枣蒸糕就做好啦，清甜软糯、入口即化，而且健脾养胃又补脑！
厨工爸爸做辅食经验总结
●核桃先开水浸泡就可以更简单地撕掉核桃皮哦。
●处理山药时注意不要直接接触山药粘液，可以用筷子插着再削皮或者带上一次性手套处理避免引起过敏。
知识拓展
核桃仁的营养成分较为高，能够作为辅食来给宝宝吃，小宝宝到了六个月之后，适度的加上一些宝宝辅食，有利于宝宝的身心健康，有利于胃肠的锻练。
核桃除了做成蒸糕，也可以给宝宝制成核桃汁来食用，还可以把核桃仁打成核桃仁泥搭配其他一些食物给孩子吃，这对推动宝宝的脑部发育，完善宝宝的身心健康是有益处的。
你家有爱扔东西的调皮宝宝吗？快来评论区告诉我吧！