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出伏后,多给家人吃这4种肉!贴秋膘、不长胖,美味健康两不误

由 段干方 发布于 健康

对于一个吃货来说,无肉不欢绝对是真理。特别是出伏后,天气渐渐凉快起来,很多人开始安排起「贴秋膘吃肉」这件事!

想要把三伏天没吃的,少吃的肉,一下子吃回来,但这样的做法并不可取❌。

盲目的吃肉:①只会加重我们的肠胃负担,引起消化不良;②吃太多肉长胖,对中老年人而言会增加患心脑血管病、高血压等慢性病的风险。

既想吃美味佳肴吸收营养来滋补身体,又怕吃太多的肉会发胖,甚至危害健康。那么,入秋后贴秋膘吃什么肉好呢?

 

01鱼肉

 

俗话说:“一夏无病三分虚”,很多人都脾胃虚弱,不宜大补,这时可以多吃鱼肉。

鱼肉可提供大量的优质蛋白质,它的消化吸收率也高。而且鱼肉中的脂肪和胆固醇含量很低,是1种非常健康的肉类。

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在新版《2022中国居民膳食指南》也指出,一周吃鱼次数要尽量达到2次!

 

02 虾肉

 

虾,是大自然馈赠的至鲜滋味,不仅味道鲜美,吃的时候还没有鱼刺之类的困扰,关键是营养丰富。

虾肉的蛋白质含量丰富,每100克虾肉蛋白质含量19克,比鸡蛋、鱼肉的都高,但脂肪含量还低。

要问虾的各种吃法,家家都会有独门好味。不管是油焖、清炒、煎炸等都美味,可哪种做法这虾线都得去除干净咯~

用牙签找到虾尾巴倒数2-3节之间穿过去,然后挑起虾线就能扯出一整根。

 

03 鸡肉

 

如果说,前面2种肉暖粉觉得吃得不过瘾,那么不妨吃点鸡肉,这肉类的蛋白质也非常丰富!

常见肉类中猪肉的蛋白质只有15.1g/100g,牛肉比较高有20.0g/100g。但没想到鸡肉的蛋白质比牛肉还高一点,有20.3g/100g!

论补蛋白质且低脂,鸡胸肉可以说是鸡肉中的优秀代表,特别适合中老年人食用,对预防心血管疾病、三高都很好。

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04 鸭肉

 

这鸭肉是一个很好的去燥肉类食材,到了8月,也正是它肥美时。

中医认为鸭肉性寒、味甘、寒,入脾、胃、肾、肺经。清热润燥的鸭肉,可太适合出伏后吃了!

而且鸭肉属于白肉,比牛肉、羊肉所代表的红肉要更健康,它里面有丰富的单不饱和脂肪酸,每100克含量9.3克,是牛肉的5倍多!这含量克仅次于橄榄油,对心脑血管有益,所以入秋后吃鸭肉,对中老年人而已还不用担心三高问题!

(暖暖的味道官微)