黄瓜是很常见的一种水果，因为清香多汁喜欢的人都非常喜欢，常吃黄瓜能够为身体带来很多的功效，它能够清除皱纹，还可以消炎祛痘。黄瓜的做法有很多，多数的喜欢用黄瓜拌凉菜，要知道吃黄瓜是有禁忌的，下面会有详细的介绍。
黄瓜的功效
1、清除皱纹
黄瓜是很有营养的一种蔬菜，它当中含有多种人体需要的物质，黄瓜能够起到平和除湿的功效，吃黄瓜对皮肤产生的皱纹有很好的收敛作用。在黄瓜中含有比较丰富的维生素，这个物质可以起到抗皮肤衰老，减少皱纹的的效果，吃黄瓜能够淡化清除皱纹。
2、增强肌肤弹性
很多人应该不知道，黄瓜能够帮助人们增强皮肤弹性，黄瓜中含有的维生素C能够美白肌肤、增强细胞活力，保持皮肤弹性。大家在平时可以将西红柿和黄瓜一起切成片之后敷在皮肤上，这样能够起到比较好的美肤效果，它对皮肤非常好。
3、深层清洁
常吃黄瓜对身体可以说是非常好的，它含有的物质能够起到深层清洁肌肤的效果。在平时大家可以将黄瓜连皮带籽一起打成汁之后敷在脸上，这样能够起到非常好的清除毛孔内的污垢油脂，它还可以避免毛孔内残留污物，保持肌肤柔润清洁。
4、清爽肌肤
黄瓜是含水量最为丰富的蔬菜，其中有含有大量的维生素，能够被肌肤有效吸收利用。特别是黄瓜属于凉性食物，不仅能够清热还能够镇静清爽肌肤，特别适合夏天护肤使用。
5、柔嫩保湿
黄瓜中含有的大量的水分能够为肌肤补充充足的水分。特别是将黄瓜和蜂蜜搭配的时候能够有效柔润、补水、增白，是柔嫩保湿、紧肤控油的好选择。
6、消炎祛痘
黄瓜能够帮助促进身体血液循环，加上其凉性食物，具有很好的清热、解渴、利水等功效能够帮助有效去除痘痘。如果是将黄瓜搭配绿豆使用，其消炎祛痘的效果会更好。
7、晒后修复
黄瓜中含有的大量的水分和维生素，不仅能够为晒后的肌肤及时补充水分还能够帮助润泽肌肤，有效帮助晒后肌肤修复美白。
黄瓜的做法
东北大拉皮
材料：东北拉皮、黄瓜、猪肉、香菜、胡萝卜、大蒜、油、盐、白糖、米醋、酱油、香油
做法1.将胡萝卜切成丝，大蒜切末，香菜切段，猪肉切成丝
2.将拉皮放在水中，撕成块，或者用刀切成条，将黄瓜切成丝，放在大碗中，放上拉皮
3.锅加油烧热，下入肉丝小火翻炒至颜色变白，淋入酱油，翻炒上色
4.将炒好的肉丝浇在拉皮上，加入胡萝卜丝、香菜段、蒜末、盐、白糖、米醋、香油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
家常腌黄瓜
材料：黄瓜2根、大蒜1头、小米辣5个、盐适量、海鲜酱油5汤匙、白糖1/2汤匙
做法
1.准备好所需材料，黄瓜洗净，把黄瓜表面的水擦净
2.把黄瓜顺长切成4瓣，把黄瓜瓤用刀片去不用，在将每条黄瓜切成两半，将黄瓜条切成寸段
3.将黄瓜条放在大碗内，加入盐，拌匀，腌制30分钟，将大蒜切片，小米辣切成小段
4.到时间后，将黄瓜腌制出的水倒出不要，加入蒜片、小米辣、白糖、海鲜酱油，用筷子翻拌均匀
5.放在保险盒内，放冰箱内冷藏一晚，(期间上下翻动一两次，让黄瓜均匀的接触到酱汁)就可以食用了，腌好后冰箱冷藏室保存，随吃随取
黄瓜的禁忌
1、体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。
2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。
4、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。
5、黄瓜最好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，我们现在对黄瓜应该有了一些了解，喜欢吃黄瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种水果。