莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维，有利于促进消化酶的分泌，还可促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化吸收功能，还可促进体内的代谢废物的排出。2.止血功效：莲藕中含有单宁酸成分，有利于收缩血管的作用，而且莲藕中还含有丰富的维生素K，也具有止血作用，可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。3.还具有降压降血糖、美容养颜、健脾开胃等功效。禁忌：1.发黑、有异味的莲藕禁食。2.煮莲藕时禁用铁器。
By 林乡6196572983
用料
莲藕 一节
辣椒 1个
油 适量
盐 一勺
生抽 一勺
葱姜末 适量
做法步骤
1、莲藕去皮洗净，沥水备用
2、红椒洗净切小块，备好葱姜末
3、起锅热油，放入姜末爆香
4、放入莲藕炒匀至断生
5、加入红椒和盐，翻炒均匀至入味
6、加入葱花拌匀
7、出锅装盘
8、即可食用
9、一道美味的炝炒藕片就做好了
小贴士
莲藕切片后一定要洗去表面淀粉，这样炒的时候不会粘连，容易翻炒。
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