芹菜有美容养颜，抗衰老的功效，因为芹菜含有丰富的维生素，可以保护细胞、可以保持皮肤弹性，补充肌肤的养分，使皮肤白皙细腻柔滑，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效，能够起到延缓衰老和淡化色斑皱纹的作用。
芹菜是一种维生素含量特别高的蔬菜，它不但含有丰富的维生素c还含有一些维生素a和维生素，b这些维生素都是维持人体正常机能的重要物质，它们不但能促进身体代谢，还能提高身体各器官的功能，对维持人体健康有很大的好处。
芹菜中还含有一种植物化学物质，叫做芹菜素，它属于黄酮类化合物，在多种水果、蔬菜和豆类中都含有，但是在芹菜中的含量较高，它具有抗炎的作用，帮助保养子宫和卵巢，防止细菌进入子宫，能很好的保护子宫，预防妇科疾病的效果。立春后，女性常吃芹菜，色斑淡了，子宫干净了，皮肤更细腻！
