鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
如果你脸色不佳应该常吃菠菜，含有丰富的铁元素可以改善缺铁性贫血，能让人容光焕发，光彩照人，是养颜佳品；菠菜含有丰富的维生素，能够防止夜盲症、口角炎、维生素缺乏等疾病的发生。平常多食用，可以有效预防。
健康搭配
菠菜鸡蛋一起煮汤喝，每天一碗，食用一段时间，气血足了，色斑没了，视力越来越好。
