冬瓜，是一种在冬天里被大家所常食的蔬菜，但是就是这样一款百搭的蔬菜，万万不可和红豆在一起烹饪，就连在一起食用都不行，因为红豆和冬瓜在一起吃了之后对人体会造成极大的干扰，严重的还会导致脱水休克，需要紧急送医治疗呢。
很多时候，人们在煮红豆或者炒冬瓜的时候不会注意一些饮食忌讳，将这两种食物放到一起吃了之后会导致出现这样或者那样的食物中毒反应，所以本着安全起见，我们要在吃过冬瓜或者红豆一个小时之后在吃另外一种食物，避免出现食物中毒的现象。
在平时的生活中，冬瓜熬成汤有着很好的润肺润肠的作用功效，人们经常将冬瓜和猪肉一起炖，这样既滋补又美味，是冬天里必不可少的一种暖身的食材，而红豆的作用也是滋补，但是好像和冬瓜不是一路的，红豆主要是补血补气，贫血的女性多喝点红豆粥之后，自己的贫血症状会得到很大的改善。
一些喜欢吃冬瓜的吃货们，会在吃冬瓜的时候将冬瓜皮也收集起来，将冬瓜皮晾干后，用沸水煮开后洗脚，有着更好的养生效果呢。